1、口头合同。是以口头的(包括电话等)意思表示方式而建立的合同。但发生纠纷时，难以举证和分清责任。不少国家对于责任重大的或一定金额以上的合同，使用口头形式。
2、书面合同。即以文字的意思表示方式(包括书信、电报、契券等)而订立的合同，或者把口头的协议作成书契、备忘录等。书面形式有利于分清是非责任、督促当事人履行合同。中国法律要求法人之间的合同除即时清结者外，应以书面形式签订。其他国家也有适用书面合同的规定。
3、经公证、鉴证或审核批准的合同。
一、不续合同口头通知有效吗
不续合同的口头通知是否有效需要根据具体合同情况而定。法律规定，订立合同的形式可以是书面的方式，也可以是口头合同。
在法律没有规定一定要订立书面合同的情况下，口头合同只要是双方真实的意思表示，同样是有效的。
国家法律规定的必须要采用书面协议的方式，比如建设工程合同、技术开发合同、房屋销售合同等；
如果这类合同采取口头约定的形式，那么可视无效，不受法律保护；但有例外情形，如果主张方能举证证明自己已经履行了协议，而对方接受的，也可以视为有效。
二、口头合同与书面合同有什么区别
口头合同与书面合同二者存在的区别是：口头合同指当事人只用语言为意思表示订立的合同，而书面合同是指以文字为表现形式的合同形式。口头合同的好处是简易方便、缔约成本低。书面合同的优点是较为安全，能有效地预防和辩明纠纷。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效:(一)行为人具有相应的民事行为能力;(二)意思表示真实;(三)不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。
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