1、用高压锅蒸粉蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右。
2、高压锅蒸汽温度比普通锅高，蒸的时间比普通锅短很多，20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂，而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作，需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻，并且散发糯米粉的米香，如果蒸的时间不够，粉蒸肉嚼着发腻，而且粉和肉的味道不能很好融合。
3、做法：准备带皮五花肉500克、南瓜(红薯土豆都可以) 300、蒸肉粉1包、老抽少许、郫县豆瓣1小勺、姜两片、葱少许。做法：把姜葱切末备用，南瓜切块备用;五花肉冲洗干净切片放入姜郫县豆瓣少许老抽腌制30分钟;五花肉腌制好了在将蒸肉粉倒入抓均匀在拿个大碗先将南瓜放入在将五花肉放入上锅蒸;大火蒸制20分钟即可待高压锅气压下去打开锅盖撒上葱花即可食用。
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