劳动合同中必须明确规定劳动合同期限、工作内容和工作时间、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律和违反劳动合同的责任等内容。劳动者在签订劳动合同时，对以上各条要做到尽可能详细、具体，比如劳动报酬，一定要写明工资支付标准、支付项目、支付形式以及支付时间等内容，以便将来发生劳动争议时能够有效维护自己的合法权益。
什么劳动合同不能签：
1、口头合同。有的企业不以书面形式与劳动者订立合同，只是口头约定工资、工时等，一旦发生纠纷，双方各执一词，由于缺乏书面文字证据，劳动者往往有口难辨；
2、生死合同。一些危险性行业企业不按劳动法的有关规定履行安全卫生义务，在签订合同时要求与劳动者约定“工伤概不负责”等条款来逃避责任。对这种情况，劳动者可以要求用人单位取消这些条款；如果协商不成，一旦发生事故，劳动者可以申请劳动仲裁委员会或人民确认这些条款无效；
3、“两张皮”合同。有的用人单位害怕劳动保障主管部门监督，往往与应聘方签订两份合同，一份用来应付检查，另一份合同才是真正履行的合同，而这份合同往往是只利于用人单位的不平等合同；
4、押金合同。一些用人单位利用劳动者求职心切的心理，在签订合同时收取押金、保证金等名目众多的费用，劳动者稍有违反管理的行为，用人单位即“合法”扣留这部分押金。这类合同是法律明文禁止的，劳动者可以拒绝；实在无法拒绝，也一定要保留好收据，以备将来维护自己的权利时作为证据；
5、卖身合同。一些用人单位与劳动者在合同中约定“一切行动听从用人单位安排”，一旦签订，就如同卖身一样完全失去行动自由。在工作中加班加点、强迫劳动，甚至任意侮辱、体罚和拘禁劳动者。遇到这种情况时，不能忍气吞声，要及时向劳动保障监察部门或机关投诉举报，维护自己的合法权益。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十三条
用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。
第三十四条
用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
第三十五条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
