酸萝卜猪肝汤是一道美味的汤菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 酸萝卜：适量
- 猪肝：250克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将酸萝卜切成小块。
2. 猪肝洗净后切成薄片。
3. 姜片和蒜瓣切成末备用。
4. 将炒锅烧热，加少许油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入猪肝薄片煸炒至变色。
6. 加入料酒，继续煸炒均匀。
7. 将酸萝卜块倒入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量水，煮开后转小火煮20-30分钟，直到猪肝熟烂。
9. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
这样一道酸萝卜猪肝汤就完成了，口感酸甜可口，营养丰富，是一道很适合冬天食用的汤菜。
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