虾仁丸子汤是一道口感鲜嫩，味道浓郁的汤品。以下是制作虾仁丸子汤的做法：
材料：
1. 鲜虾仁：200克
2. 鸡蛋：1个
3. 淀粉：适量
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 高汤或鸡汤：适量
7. 青菜或其他蔬菜：适量
步骤：
1. 将鲜虾仁剁成末，加入蛋白、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的淀粉，不断搅拌至虾仁混合物变得粘稠。
3. 将虾仁混合物用手捏成小丸子的形状。
4. 将高汤或鸡汤煮开，放入丸子煮熟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
6. 最后加入青菜或其他蔬菜即可。
温馨提示：
1. 虾仁丸子可以根据个人喜好来选择配菜，如豆腐、木耳等。
2. 丸子煮熟的时间一般为3-5分钟，可以用筷子戳一下丸子，如果没有生的感觉即可。
3. 高汤或鸡汤可以提升汤品的口感和味道，如果没有可以将水和鸡精一起煮开作为替代。
4. 可以根据个人口味添加一些香料，如姜片、葱段等，增加汤的香气。
以上就是制作虾仁丸子汤的详细步骤，希望可以帮到你！
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