猪血粉丝汤的做法如下：
材料：
- 猪血：200克
- 粉丝：50克
- 豆芽：100克
- 青菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备食材。将猪血切成块状备用。将粉丝泡软备用。豆芽和青菜洗净备用。
2. 烧开一锅水，将豆芽焯水后捞出备用。
3. 锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜炒香。
4. 倒入适量的清水，烧开后放入猪血块，焯水2分钟后捞出备用。
5. 锅中再加入适量的清水，烧开后加入泡软的粉丝煮熟。
6. 加入焯水的豆芽和煮熟的猪血块，继续煮2-3分钟。
7. 加入适量的食盐、生抽、鸡精调味，煮开后关火。
8. 将煮好的猪血粉丝汤倒入碗中，加入适量的青菜作为装饰即可。
温馨提示：
- 在烹饪过程中可以根据个人口味添加适量的调味料。
- 猪血在焯水时可以去除血腥味。
- 粉丝煮熟后不要煮太长时间，以免过软。
- 青菜可以根据个人喜好选择，例如菠菜、豆苗等。
