乌鸡补气血汤是一道传统的补品，可以提高人体的气血水平。以下是乌鸡补气血汤的做法：
所需材料：
1. 乌鸡一只（约800克）
2. 当归10克
3. 黄耆10克
4. 白芍10克
5. 党参10克
6. 红枣10枚
7. 枸杞适量
8. 生姜适量
9. 料酒适量
10. 盐适量
烹饪步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块后放入开水中焯水，去除腥味。捞出备用。
2. 锅中放入适量的水，加入姜片和料酒，煮沸。
3. 煮沸后将焯水乌鸡放入锅中煮沸，撇去浮沫。
4. 再将当归、黄耆、白芍、党参、红枣一同放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入枸杞和适量的盐，再煮沸10分钟。
6. 关火后，汤中的食材和汤汁分离，即可盛出食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的调料如胡椒粉或鸡精等来提味。
2. 可根据个人要求适量增减所需材料的用量。
3. 对于孕妇、高血压患者等特殊人群，建议咨询医生后再进行食用。
希望你能成功制作一份美味的乌鸡补气血汤！
下载本文