玉米胡萝卜汤的做法如下：
所需材料：
- 玉米粒 1 杯
- 胡萝卜 2 根，切成小块
- 洋葱 1/2 个，切碎
- 鸡高汤或蔬菜高汤 4 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 黄油 2 汤匙
- 蒜末 2 茶匙
- 盐和胡椒粉 适量
步骤：
1. 在一个大锅中，加热黄油，炒香洋葱和蒜末。
2. 加入胡萝卜块和玉米粒，继续翻炒几分钟，直到蔬菜稍微变软。
3. 倒入高汤，用中小火煮沸。然后将火调低，慢炖 15-20 分钟，直到蔬菜完全熟透。
4. 从锅中取出一些煮熟的蔬菜块备用，然后使用搅拌器或搅拌机将其余蔬菜与汤一起搅拌成浓稠的泥状。
5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入牛奶，继续煮沸。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
7. 最后，将预留的蔬菜块放入汤中，继续煮几分钟，使其变热。
8. 将汤倒入碗中，配菜即可享用。
温馨提示：可以根据个人喜好添加一些其他的调味料或香料，如香菜、干辣椒粉等。亦可根据口味喜好加入一些奶酪或酸奶，增加汤的奶香味和口感。
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