花团锦簇指的是鸡。“花团锦簇”中的“花”字与鸡冠的形状相似，鸡冠是一个鲜艳、多彩的部位，与“花团锦簇”中的“花”字相呼应，鸡的羽毛也是多彩的，在许多文化中，鸡都被视为吉祥、富贵的象征，这与“花团锦簇”所描述的美丽、繁荣的景象相吻合，所以花团锦簇指的是鸡。
酉鸡，十二生肖之一，地支的第十位。以下是关于生肖鸡的一些特点和传统象征：
平凡和柔弱：鸡在生活中几乎随处可见，繁殖能力强，而且成活率高，对环境的要求低，几乎什么地方都能够饲养。俗话说，物以稀为贵，所以数量庞大的鸡为人轻贱。而且鸡作为飞禽，其飞行能力大大退化。远远不及飞鸟的自由，而在地上奔跑也不及其他家禽的迅速灵巧，所以鸡具有平凡、大众化和柔弱的象征意义。
辟邪、去灾、神明：世界各地都有用鸡占卜的习俗，古人还常用鸡驱邪和祭祀。杀鸡驱邪一种巫术，早在先秦时期，就有用鸡和鸡血驱邪的活动。古时候的人们认为，鸡跟鸡血有驱邪和去灾祸的作用。古时候人们非常看重祭祀活动，在众多的祭祀动物中，鸡就是其中之一。至今许多地区依然会用鸡来祭祀祖先。
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