小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
阴虚体质养生食谱有哪些
阴虚是中医九大体质中的一种，阴虚体质的人多比较消瘦，容易口干舌燥，皮肤也偏干，那么阴虚体质的人如何养生呢?下面懂视小编整理了阴虚体质养生食谱，一起来看看吧。
阴虚体质养生食谱一、芝麻桑葚粥
材料：大米50克，桑葚50克，黑芝麻50克，白砂糖适量
做法：大米、桑葚和黑芝麻清洗干净，三者一起捣碎，倒入砂锅里，加3碗水，煮熟，煮成糊状后加入白砂糖即可。
食用方法：每天食用2次，服用一段时间后，会有明显的效果。
功效：中医认为，桑葚性寒，味甘，具有滋阴补血的功效，而且最能补肝肾之阴。古载“乌葚益阴气更益阴血”“为凉血补血益阴之药”，非常适合肝肾阴虚体质的人食用，同时桑葚还能缓解耳鸣、消渴、目暗等症状。
二、银耳鸡蛋羹
材料：猪油，冰糖，鸡蛋1个，银耳适量
做法：
1、银耳放清水里泡发，去蒂去杂质，撕成小朵，加水煮烂;
2、冰糖加水溶化称冰糖汁，鸡蛋取蛋清，也加少许清水，然后倒入冰糖汁里，搅拌均匀;
3、搅拌好的蛋汁倒入银耳里，再倒入少量的猪油，即可食用。
功效：中医认为，银耳性平，它含有丰富的氨基酸、维生素和胶质，具有生津润燥、滋阴养胃的功效，很适合胃阴虚、肺阴虚体质的人群食用。
三、鸭子蒸海带
材料：海带，鸭子一只，盐，味精，葱白，姜，料酒
做法：海带放清水里浸泡，泡软后洗净切丝，鸭子宰杀清理干净，将海带丝放在鸭腹里，然后将鸭子放在大盘里，加入料酒、姜、盐、味精等调味料，放蒸笼蒸到熟烂即可。
功效：中医认为，鸭肉性平，它具有滋阴养胃的功效，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”，很适合阴虚体质的人群食用。
阴虚体质宜忌原则适宜的食物
凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜水果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品，如糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黄瓜、百合、山药、乌贼等。这些食品性味多甘寒性凉，都有滋补机体阴气的功效。可适当配合补阴药膳有针对性地调养。
忌吃食物
忌吃辛辣刺激性食品，火锅最好少吃，鸡肉也不要多吃，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。阴虚火旺的人，应少吃辛辣的东西，煎、炸、爆、烤的食物也应少吃些，水果中龙眼肉、荔枝能不吃就不吃。阴虚是惟一不用忌食冷饮的，冷饮对阴虚有调整作用，当然，鼓励多吃但也不能过。
阴虚体质调理方法1、饮食方面
不吃伤阴的食物，如：温燥的、辛辣的、香浓的食物;油炸煎炒的食物。
食物的烹调方式也是有影响的，比如用的是，焖、蒸、煮、炖的方式，你吃起来就不容易上火。如果食物是油炸煎炒的，就算食物本身的性质不是那么热气，经过这种加工方式以后，它一下就变了，它可以上火，可以伤阴，可以让人又干又热又伤阴的。所以对阴虚体质的人来说，煎炸烧烤的烹调方式对阴虚体质的人非常不好。肉类食物少放大茴香、小茴香。八角之类的调料。阴虚体质的人一吃这个就会上火。尤其是南方有阴虚内热的女性对这个特别敏感。羊肉。狗肉、虾都不太利于阴虚内热的人。可以吃些清甜的水果，如：葡萄、柿子、雪梨、苹果、西瓜还有莲藕，新鲜的脆藕，阴虚内热的人吃着非常好。如果稍微老一些，比较老，比较面，即补脾胃比较好。新鲜的藕夏天榨汁吃，又清热，又养阴，还有甘蔗也不错。虾热而蟹寒，阴虚的人吃螃蟹比较合适些，气虚阳虚的人吃螃蟹要配姜汁，放一些紫苏叶，来缓解它的寒性。还可以吃一些鸭肉、海参、墨鱼、龟肉、鳖肉等等。
2、起居方面
不适合夏练三伏，否则又上火又伤阴。工作环境要尽量避开烈日酷暑，不要汗出太多，要很好地安排自己的工作，要安排的有条不紊，这点对阴虚体质的人养生保健非常重要，否则会经常焦急上火，这样更伤阴，就会形成一种恶性循环。
3、简易方药
银耳、燕窝。冬虫草。但是要注意，燕窝很滋腻，如果你本身气虚体质，脾胃太弱，吃了很多燕窝的话，不仅补不进去，反而把脾胃给积滞了，脾胃一积滞，上面的热下不来，所以脸上就容易长痘痘。气阴两虚和阴虚的人比较适合吃，它确实能起到养阴、滋润、润泽皮肤的作用。
也可吃些旱莲草、女贞子、沙参、麦冬、玉竹、百合。
中成药：六味地黄丸、杞菊地黄丸(眼干涩，耳鸣)、知柏地黄丸(内热、小便黄、心烦)，睡觉不好时可用天王补心丹。平时用来调理体质的话可以减少剂量吃一些。
4、四季保养
求己是阴虚体质保养的重点。阴虚体质的人薄弱环节在肺肾，肺是水之上源，肾石水之下源。肾阴不足是先天的因素大些。肺阴不足的人，秋季肺是主角，气机收敛，阳气要潜藏，肺主肃降，会压下你的肝火、心火，使你的情绪保持平稳，使阳气一路降下来，使肾水得到充分的补充，呵护你的阴虚体质。那怎样让肺肃降呢?你要了解肺的特性，肺为娇脏，喜欢清润。第一它喜欢干净，第二它喜欢滋润。所以要吃一些清凉滋润的，如沙参、麦冬、玉竹、百合、雪梨，秋季的应季水果：柿子等，这些都是清润的。你只要让它一润，它自然会降，这是肺的天性，这是生命之道。
五脏中只有肺和外界发生直接的非常密切的联系—呼吸。肺是娇脏，不耐寒，不耐热，尤其不耐燥。所以到了秋天你不让它滋润的话就会肺燥。鼻子开始干燥，开始情绪烦躁，睡不好觉，大便干燥，它降不下来嘛。早撒谎那个起来咳嗽时，第一口痰往往夹点血出来了，肛裂、大便下血，这就是你不让肺气清润下降的结果，更重要的，会加重你的阴虚体质，使你的体质发生偏颇，进入亚健康，再严重就是得前面说的那些易感病。所以，秋季是阴虚体质养生的关键。
5、经络养生
阴虚体质基础上所得的病针灸治疗效果不是太好，最好的方法是饮食和适当的中药，还有生活方式的调整、心态的调整。
6、精神调养
阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，故应遵循“恬淡虚无”、“精神内守”之养神。平素在工作中，对非原则性问题，少与人争，以减少激怒，要少参加争胜负的文娱活动。适当到乡村静养，远离城市喧嚣。
猜你喜欢：
1.补肾炖汤养生食谱
2.冬季补肾四大养生食谱介绍
3.夏至养生食谱推荐
4.吃什么补阴阴虚宜吃的食物
5.冬季养生食谱有哪些及做法
阴虚内热如何调理 食材效果非常棒
体质养生是现在比较流行的一种养生方式，根据自己的体质来选择正确的养生的方式和方法哦。阴虚体质很容易出现火气大啊或者是头晕啊腰酸背痛等等的情况出现，那么阴虚内热的体质应该如何去调理的呢，下面的这些食材是不错的选择呢。
燕窝
性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎慢性支气管炎等，“燕窝大养肺阴，补而能清。”《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载。
枸杞子
性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。枸杞子可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以有养肝明目的作用，还可以缓解疲劳的哦，对于阴虚体质有很好的调理的功效和作用。
银耳
性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。银耳可以有滋阴润燥的作用，可以有调理体质的作用，还可以有补虚的效果。
关于阴虚内热的调理方法，上面给大家介绍了一些食材，食物的种类有很多，重要的是要找到适合的方式和方法，这些食物对于调理阴虚体质的人群来说是不错的选择，还可以提高免疫力，赶紧起到很好的保健的作用。
阴虚怎么补
问题一：阴虚体质的人该怎样食补？ 阴虚之人宜常吃下列食物进行食补。
阴虚体质宜服食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合激水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等
问题二：阴虚体质的人应该怎么调理身体 阴虚体质应该如何调养
阴虚体质属于九种体质中的一种。阴虚体质的人群一般体型偏于瘦长，面色潮红，有烘热感，皮肤偏干，易生皱纹，手足心热，目干涩，视物昏花，易口燥咽干，鼻微干，唇红微干，口渴喜冷饮，眩晕耳鸣，睡眠差，大便干燥，舌红少津少苔。小便短涩，脉象细弦或数。平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪，易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。
阴虚可诱发很多疾病，高血压、冠心病、糖尿病、性功能障碍等。尤其是阴虚型冠心病患者，如果不及时进行治疗，很容易发展成气阴两虚型冠心病，加重病情，及早调理是关键。阴虚体质应该如何调养？调养就是要注意顺势而为，不要让它再发展，不要让它再内热，不要让它再消耗阴液了，不要让它再虚上加虚。主要从饮食方面，起居方面，药物等养生方面下手。阴虚体质的调养方法，如下：
1、起居调养
阴虚者，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受，尤其要注意“秋冬养阴”的调养原则。居住环境宜安静，选择坐南朝北的房子。避免剧烈运动和在高温酷暑下工作。只适合做中小强度、间断性的身体锻炼，可选择太极拳、太极剑等。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。不适合洗桑拿。
中医认为，静能安神，静能生阴。睡眠对于阴虚体质养生非常重要。对于阴虚体质的人来说，保证睡眠质量，少熬夜，按时作息，是基本的养生原则。中午应保持一定的午休时间。宜节制房事，因为过度伤精耗液，对男女都一样有伤害。晚上睡前多用热水泡脚，经常做足部 *** ，有助于促进睡眠。
2、药物调养
可用滋阴清热、滋养肝肾之品，如女贞子、山茱萸、五味子、旱莲草、麦门冬、天门冬、黄精、玉竹、枸杞子等药。常用方有六味地黄丸、大补阴丸等。如肺阴虚，宜服百合固金汤；心阴虚，宜服天王补心丸；脾阴虚，宜服慎柔养真汤；肾阴虚，宜服六味丸；肝阴虚，宜服一贯煎。
3、精神调养
阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神。平素在工作中，对非原则性问题，少与人争，以减少激怒，要少参加争胜负的文娱活动。适当到乡村静养，远离城市喧嚣
4、饮食调养
阴虚体质的人应保阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
5、运动调养
只适合做中小强度、间断性的身体练习，可选择太极拳、太极剑、气功等动静结合的传统健身项目。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。皮肤干燥甚者，可多游泳。不宜洗桑拿。
阴虚体质多见于老年人，更年期男女；精神压力过重、睡眠不足、精力消耗过多的中年人，以上这些人群一定要多加注意了。
问题三：阴虚体质的人如何补气血 你好！阴虚体质的人最好根据自己的身体情况来补气血！进补宜采用补阴、滋阴、养阴的方法。可选用生地、麦冬、玉竹、石斛，龟板等阴虚药，配合适当的锻炼，保持好睡眠！
问题四：什么药补阴虚 1.肺阴虚证
以肺病常见症状和阴虚内热证共见为辨证要点。
证候：咳嗽无痰、或量少质黏，咽干口燥，形体消瘦。午后潮热，五心烦热，盗汗，颧红，甚则痰中带血，声音嘶哑，舌红少津，脉象细数。治则：滋阴润肺。主方：百合固金汤。方药：生地、熟地、麦冬、贝母、百合、当归、芍药、甘草、玄参、桔梗等。
例：治疗肺阴虚感冒常用方剂：
（1）桑叶薄荷煎汤冲服莱阳梨膏适用于肺阴不足，肺气上逆所致的阴虚咳嗽等。
（2）风热感冒冲剂合养阴清肺膏两药合用，主治肺阴虚感受风热，病情较重者。
（3）润肺止咳冲剂适于肺阴不足，痰热不散，复受风热外感的病证。
（4）小儿止嗽金丹适于素体阴虚夹痰，脾胃积滞，复受风热外感的小儿。
（5）桑菊感冒片合秋梨膏于感冒病肺阴虚证之轻者，较为适宜。
2.心阴虚证
本证以心病的常见症状和阴虚证共见为辨证要点。
证候：多见平素肝肾不足，真阴亏耗，或热病后期阴伤未复者，阴血不足，血不能养心宁神出现心悸、失眠、多梦、健忘，盗汗，虚烦、手足心热、口干咽燥、舌尖红、少苔、脉细数等。或有两颊发红、头晕目眩等症。治则：滋补心阴，清心安神。主方：天王补心丹化裁。方药：当归、阿胶、玉竹、元参、麦冬、枣仁、柏子仁、龙骨、牡蛎、琥珀、珍珠母、石决明、黄连、竹叶、连翘、石莲子、灯芯草等。
3.胃阴虚证
本证以胃病的常见症状和阴虚证共见为辨证要点。
证候：胃阴不足，则胃阳偏亢，虚热内生，热郁胃中，胃气不和，胃阴亏虚，致脘部隐痛，饥不欲食。口燥咽干；大便干结。脘痞不舒，干呕呃逆。舌红少津，脉象细数等阴虚内热的征象。治则：滋养胃阴，兼清胃热。主方：加减玉女煎。方药：玉竹、生地、沙参、麦冬、桔梗、白薇、甘草、红枣、淡豆豉。
4.脾阴虚证
以脾运无力兼以虚热之象为辨证要点。
证候：脾阴不足，运化受累，则纳食减少，口淡乏味，食后腹胀；兼有神疲乏力、身体消瘦、涎少唇干、便秘尿赤、五心烦热。舌红干苔少或光剥，脉细数或细涩等阴液不足之征。若以肠燥便秘、脉细涩为主要表现者，称为脾约证。治则：健脾养阴。主方：脾约麻仁丸加减。方药：火麻仁、淮山药、玉竹、生地、沙参、麦冬、甘草、红枣。
5.肝阴虚证
本证以头晕、目涩、胁痛等与虚热症状共见为辨证的主要依据。
证候：头晕眼花，两目干涩，视力减退，或胁肋隐隐灼痛，面部烘热或两颧潮红，或手足蠕动，口咽干燥，五心烦热，潮热盗汗，舌红少苔乏津，脉弦细数。等肝阴不足，虚热内炽之征。本证与肝血虚一样均属肝的虚证，均有头晕等表现，但后者为血虚，无热象，常见眩晕、视物模糊、经少、肢麻手颤等症；前者为阴虚，虚热表现明显，常见眼干涩、潮热、颧红、手足蠕动等症。治则：补滋养肝阴。主方：一贯煎。方药：生地、麦冬、石斛、当归、女贞子、枸杞子等
6.肾阴虚证
肾阴虚以肾精亏虚兼有虚热之象为辨证要点。
证候：头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、脉细数，男子兼见遗精，女子经少或经闭等。治则：滋补肾阴。主方：六味地黄丸、知柏地黄丸等。方药：生地、丹皮、泽泻、茯苓、山萸肉、淮山等。
问题五：如何补阴虚 生活中补阴食物有哪些 冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。补阴类食物有补益人体阴液、滋润脏腑的作用，适用于阴虚证。这个种类的食物可以在冬季补充你体内的阴气，今天我就给大家带来中医常识，生活中补阴的食物有哪些？生活中补阴食物有哪些
补阴，中医治疗阴虚证的方法，又称滋阴、养阴、育阴、益阴。属补法。补阴法常用于治疗形体消瘦，口咽干燥，两目干涩，眩晕，耳鸣，干咳少痰，痰中带血，胃中灼热等。
不同脏腑的阴虚证临床表现各有特点，其治法和用药也有差异。故补阴法有补心阴、补肺阴、补胃阴、补肝阴、补肾阴等。常用地黄、龟版、天冬、麦冬、百合、熟地、知母、山萸肉等药物为主组成方剂。
临床上具体使用补阴法时应注意以下两点
因实热或感受外邪时所致的发热、口渴、自汗出等病证，不适宜用本法治疗。
因温燥药易伤阴液，故阴虚证忌用温燥药物。
猪肺
为猪科动物猪的肺脏。
滋阴养肺。主治肺阴亏虚，咳嗽痰少，日久不愈，咯血气短等。
猪髓
为猪科动物猪的脊髓或骨髓。
补精髓，益肾阴。主治肾阴不足，下肢痿弱，骨蒸痨热，盗汗，烦渴多饮，多尿，造精，耳鸣等；精血亏虚，形体消瘦，头昏耳鸣，腰膝酸软，月经量少或闭经等。
猪脑
为猪科动物猪的大脑。
滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。
百合
本品为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。又名百合蒜、夜合花、白花百合、蒜脑薯等。
养阴润肺，清心安神。主治心阴亏虚，虚烦口渴，心悸怔忡，失眠多梦，神思恍惚；肺阴亏虚，干咳少痰，痰中带血，潮热盗汗等。
黑芝麻
为胡麻科植物脂麻的黑色成熟种子。
又名芝麻、脂麻、巨胜子、胡麻等。
补肝肾
润五脏，养血祛风，延缓衰老。主治肝肾不足，虚风眩晕，风痹瘫痪，大便干燥，病后虚赢，须发早白，妇人乳少等。
黑大豆
本品为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆、冬豆子。
滋养肝肾
补虚止汗，健脾利水，活血解毒。主治肝肾阴虚，腰腿酸痛，头目眩晕，耳鸣耳聋，皮肤干燥等；脾虚水泛，周身水肿，小便短少等。
小麦
本品为禾本科植物小麦的种子。
滋心养肝
补虚止汗，清热除烦。主治心阴血虚：心悸，失眠，面色少华，盗汗等；热伤胃阴，热病后期，虚热烦渴等。外用治疗外科感染。
兔肉
本品为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔和家兔的肉。
滋阴润燥
补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等；脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。
蚌肉
为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌的肉。
滋阴养肝，清热明目。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，眼目昏花，耳鸣眩晕，眼干多眵；阴虚内热，烦热引饮，消谷善饥，多尿，月经过多，白带，痔漏，目赤等。
鳖肉
为鳖科动物中华鳖的肉。又名团鱼肉、甲鱼肉、元鱼肉等。
滋阴凉血，益气升提。主治肝肾阴虚，头晕眼花，腰膝酸软，遗精；脾虚气陷，脱肛，身倦乏力，饮食减少；冲任不固，月经量多色淡，淋漓不尽等。
鸭肉
为鸭科动物家鸭的肉。又名家鸭肉、家凫肉。
滋养肺胃，健脾利水。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，全身水肿按之凹陷，神疲乏力，小便短少。
鸭蛋
为鸭科动物家鸭的卵。又名鸭卵、鸭子。
滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛等；胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。
梨
本品为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋梨的果实。
养阴生津，滋润肺胃，清热化痰。主治肺阴亏虚，于咳少痰，咽干口燥，声音嘶哑等；胃阴亏虚，烦渴欲饮，消谷善饥，形体消瘦，大便干结等。
甘蔗
本品为......>>
春季适合吃什么食物养生
春季适合吃什么食物养生
春季适合吃什么食物养生，春季是万物复苏同时也是阳气生发的季节，其实春季养生食物非常多，根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况，以下分享春季适合吃什么食物养生
健脾益气，要吃山药
山药适合春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
韭菜，最利阳气生发
我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
中医养生讲究顺其自然，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。
温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
另外，吃韭菜也有几项禁忌，并非人人适宜。韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生疮、阴虚火盛、胃肠虚弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不应生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。
体弱者，吃点大枣
大枣性味甘平，尤宜春季食用。
温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭。即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
头晕头痛，可吃荠菜
荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。
在中医上，荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择。
温馨提示：吃荠菜，要挑选不带花的，这样才比较鲜嫩、好吃；荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
高血压、便秘，吃菠菜
春季食补，应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获。不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。
温馨提示：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，会影响人体对钙的吸收。
因此，菠菜最好不要与含钙丰富的豆类等食物同食，应该尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，并用沸水焯下为宜，防止结石。
春季吃葱，可补维C
葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。
温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感；若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人，可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。
春季杀菌，可吃大蒜
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。
温馨提示：不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者，在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者，应注意少食；不可与蜂蜜同食。
春季补铁，吃莴笋
莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。
温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此千万别丢了。
正所谓“一年之计在于春”，春天养生养对了，一年都不会生病！为了自己的身体健康，试试看吧！
七种春季养生食物
1、养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2、补中益气葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
3、入脾养血龙眼干
龙眼干可以起到安神的作用。对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干。同时龙眼干很养脾胃，因此对于晚上失眠有一定的治疗效果。不过常识龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃。建议一天食量不要超过半掌。
4、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鲜之首是春韭
春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
7、葱蒜杀菌助春阳
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的`营养最为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。
哪些食物最适合春天
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，及有效地帮助我们达到瘦身的目的。
在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。
春天吃的什么食物最有代表性
1、春笋
详细介绍：春笋顾名思义就是春天的竹笋，一般这个时候的笋都非常嫩，清炒吃是最合适的，能够起到通血脉和消食胀的功能。
2、荠菜
详细介绍：荠菜不仅是平时比较常吃的蔬菜，也可以作为药用植物，对我们人体的肠胃健康改善效果特别好。
3、杨桃
详细介绍：杨桃对我们人体的消化能力改善是非常好的，同时里面的果酸和维生素C还有美白和淡化色斑的功能哦。
4、樱桃
详细介绍：樱桃是维生素含量特别丰富的水果，除此之外里面的铁元素也是水果中最高的，所以它健脾开胃的效果比较明星，还可以补中益气和养颜。
5、小白菜
详细介绍：小白菜是南方春季最常见的蔬菜之一，营养价值高味道清甜，而且热量相较于大白菜会更低，同时含富含了一定的维生素和微量元素。
6、芹菜
详细介绍：芹菜在春天是最常见的，也是许多人都喜欢吃的一种蔬菜，能够很好的清内热和降血压、血脂，男女老少皆宜。
7、大蒜
详细介绍：大蒜属于调味类型的食材，并不是主食，但是它的营养价值是非常丰富的，对人体都特别有益，绝对是当之无愧的养生食物。
8、桔子
详细介绍：桔子中的营养价值是很丰富的，尤其适合容易感冒的人和高血压患者，可以提升人体的免疫力并保护肝脏和防止动脉硬化。
9、卷心菜
详细介绍：卷心菜其实算是一年四季都比较常见的蔬菜，对人体的肠道保护非常好，里面的营养物质还有抗氧化和防癌的功能。
10、红枣
详细介绍：红枣中含有大量的维生素营养，对人体具有滋阴补阳和补血的功能，葡萄糖、核黄素、硫胺素等物质则能够提升人体的免疫力，是一个养生功效很全面的食物。
下载本文