山药炖排骨汤最营养：

1. 含有丰富营养：山药富含蛋白质和微量元素，排骨含有钙和胶原蛋白，两者一起炖可以补充身体所需的营养，提高免疫力和抵抗力。

2. 促进消化和新陈代谢：山药中含有多种有利于脾胃吸收消化的物质，可以促进消化，山药中的黏蛋白、维生素、微量元素、碳水化合物等物质可以促进新陈代谢。

3. 促进骨骼生长：排骨含有大量磷酸钙等物质，适量食用可以维持骨骼密度和强度，预防骨质疏松，促进骨骼生长。

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春季多喝排骨汤可以解毒润燥，排骨汤该怎么做制作？

排骨汤可以清炖，也可以做成木瓜排骨汤、山药排骨汤、海带排骨汤等多种，这些排骨汤都味道鲜美，而且具有解毒润燥的功效。

一，清炖排骨汤

排骨汤是很多人喜欢喝的养生汤酒解毒润燥的功效，而且它有多种不同的烹调方法，最简单的就是清炖排骨汤做的时候需要准备1千克新鲜排骨和适量白醋与食用盐，把准备好的排骨洗净以后，空掉水分，剁成段状，在锅中放入适量清水，放少量白醋，加足量清水用大火煮开后，用小火炖煮半小时以后打开锅盖把上面的浮沫取出来，盖好锅盖以后继续炖煮，两小时以后锅中的排骨汤就能做好，出锅前加食用盐调味。

二、木瓜排骨汤

木瓜排骨汤也是排骨汤的常见做法，做的时候需要准备500克排骨和半个青木瓜，把木瓜去掉瓜皮和里面的种子以后，切成块排骨提前剁成段，用清水洗净并放在水中焯烫，去掉浮沫，再用热水把它冲洗干净，放到砂锅中放入葱，姜，料酒和少量的白醋，用大火煮开菜，用中小火炖煮一小时，放入切好的木瓜继续炖煮四十分钟，炖好以后放盐调味，出锅后可以食用。

三、山药排骨汤

山药排骨汤在做的时候要准备新鲜排骨和淮山药，淮山药洗净去皮以后切成滚刀块，排骨洗净以后剁成段要放在沸水中焯烫，然后再洗掉它表面的浮沫，放在砂锅中，加入葱姜和足量清水加热煮开，用中小火炖，煮90分钟，放入切好的淮山药继续炖煮半小时，炖到排骨肉软烂熟透以后放食用盐调味。

四、海带排骨汤

海带排骨汤也是排骨汤的常见做法，做的时候要把海带提前用清水浸泡洗净并放在锅中蒸，半小时取出以后再把它切成方块。洗净以后的排骨用水焯烫以后，去掉浮沫去除以后，放在砂锅中，放入葱段，姜片和黄酒，加入足量清水，用大火烧开后，用中火炖煮半小时，放入切好的海带，继续用中小火炖煮50分钟，炖好后加食用盐调味，出锅后吃海带排骨喝汤就可以。

春季喝汤有什么好处 推荐三款春季养生豆腐汤

1.山药排骨汤

食材：山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

做法：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出；锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

2.陈皮白术猪肚汤

食材：新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净；然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：本汤有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

3.陈皮莲子薏米水鸭汤

食材：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克

做法：水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜分别用水洗净；将全部材料一齐放进汤煲内，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，调味即可。

功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

4.菊花粥

材料：菊花15克，粳米100克。

做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

5.桑葚粥

材料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

在春季养生时，喝哪些汤对身体最好？

春季是十分适合养生的季节，谈到养生，中国多都会选择用煲汤的方式来进行。春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。在春季养生时，喝哪些汤对身体最好?

鲫鱼豆腐汤，这是在日常生活中比较常见的一道靓汤，而且烹饪方法比较简单，口味较为清淡鲜美，无论是男女老少都可以喝。其余豆腐汤具有活血通络和健脾利湿的效果，可以帮助人们开胃，对糖尿病以及气管炎的患者都有着非常好的调理作用。同时对于身体比较虚弱的人来说，喝鲫鱼汤也能够起到调理身体和滋补的效果。

红枣银耳汤，这种养生汤特别适合气虚和血弱的小伙伴们喝，有美容养颜和补气血的作用。对于面色和口唇苍白或者体虚无力，经常头晕目眩的人都有帮助。

蘑菇炖鸡汤，有开胃、抗癌、降压、降血糖的功效。既健脾开胃，又补气降压，对于男女老少都十分适宜。制作方法就是准备好鲜蘑菇，母鸡，葱，姜，然后将蘑菇用温水浸泡半小时，将母鸡处理干净，然后去除内脏，尾部，将葱切段，然后将材料一起放入汤锅中，加入热开水，加盖炖大概三小时左右，喝之前再加盐调味即可。

红萝卜猪肝汤，有着很大的功效，除了能够治夜盲症之外，还能够改善身体营养不良的现象，除此之外对于贫血的患者而言也有这么大的帮助，除了这些以外还有着明目补血的功效，因此在春季的时候喝红萝卜猪肝汤是非常不错的选择。

山药排骨汤，用新鲜山药、玉米、莲藕、排骨等食材熬煮。春天喝这个补方可以补气益虚，正好在一季的开始为身体打好底子，而且它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用。

莲子百合羹，可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子、干百合、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。