春天喝银耳汤可润肺清肺、降火、增强免疫力：

1. 润肺清肺：银耳汤可以改善阴虚肺燥引起的干咳和痰稠等症状，防止咳嗽加重。

2. 降火：喝银耳汤可以防止身体出现上火的情况，改善口干舌燥、咽喉疼痛等症状。

3. 增强免疫力：银耳汤富含营养物质，有利于补充身体营养，从而增强免疫力。春季适宜喝银耳汤。

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春季养生必备的药膳

1、银耳枸杞明目汤，银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

2、杞枣鸡蛋汤，选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

3、参黄豆汤，选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

4、酸枣仁米粥，粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

5、枣花生汤，准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

女性春天养生吃银耳羹有助于肌肤保养吗？

女性吃银耳对身体及皮肤都是很有好处的。银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖!

喝银耳汤可以养生吗？在什么时间服用效果最佳？

秋冬干燥，常提的便是滋阴润燥。银耳号称平民燕窝，与百合搭配便有很好的润肺去燥效果。在一个中医老师那听来的健脾非常好用的方子，山药干和白扁豆两样当茶煮水喝，而山药干跟白扁豆煮过水之后，再加银耳百合一起煮，润肺燥健脾胃两不误。

在一些甜品店中，冰糖银耳汤十分常见，是最热销的一种甜品，很多人都喜欢食用它，那么冰糖银耳汤有什么功效呢？它又应该怎么做呢？

冰糖银耳汤

1、冰糖银耳汤的功效

冰糖银耳汤最大的功效就是滋阴止咳，清肺化痰，它对人类的咳嗽和气喘以及肺炎都有很好的预防和缓解功效，另外冰糖银耳汤还能润肠开胃，排毒养颜，可以清除人体内的多种毒素，能淡化色斑，也能减少皱纹，能让人们的皮肤变得越来越好。

2、制作冰糖银耳汤的材料

平时制作冰糖银耳汤时需要准备适量的银耳、红枣和少量的枸杞，最后再还要准备适量的冰糖。制作冰糖银耳汤时，银耳必须要提前泡发。

冰糖银耳汤

3、冰糖银耳汤的具体做法

冰糖银耳汤在制作时要把银耳用清水泡发，泡好以后去掉它根部的蒂，然后再用手撕成小朵，把红枣也用清水洗净，与银耳一起下锅，加入清水，用大火烧开，烧开以后炖煮半小时左右，再把洗好的枸杞和冰糖放入进去，等冰糖全部化开以后，自制的冰糖银耳汤也就做好可以取出食用了。

炖银耳时，需要加适量的小苏打和冰糖，因为小苏打是碱性物质，它能使银耳变得更软，从而使银耳汤炖得更黏稠。而提前将少许冰糖放入到锅中，可以增加水的浓度，水的浓度越高，银耳吸收的水就会更多，从而使银耳出更多的胶。

冰糖银耳汤