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春季里多吃醋 可以有效养肝护肝

　　冬季里大家饮食普遍高蛋白、高脂肪，加上在冬季里运动量小，春季里就会表现出肝火旺的症状，那么在春季里吃什么样的食物才可以改善这种情况呢?这里为大家推荐春季里多吃蜂蜜和醋的方面，可以帮助大家有效改善这些情况哦。

　　 春天吃醋能减肥护肝

　　醋的成分中主要包含醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、氨基酸以及多种维生素物质，在很大程度上可以改善身体疲劳，起到预防衰老，抗癌美容的作用。

　　特别是在春季的时候，如果出现感冒症状，用食醋熏蒸可以起到有效预防的作用。另外，服用食醋和红糖还可以治疗肝病。

　　表示，在很大程度上，醋还具有美容瘦身的作用。另外，用食醋泡黄豆、花生米可以起到防治高血压的效果。在《本草纲目》中就有记载，当肾脏出现疾病问题的时候，身体的代谢就会出现问题，而醋是可以平衡血液酸碱度，起到调节身体各项机能平稳的作用。

　　 不同醋吃法有讲究

　　醋对身体的好处虽然很大，还是要建议大家在饮食上注意合理的搭配。

　　当身边出现流行冒的时候，可以用醋熏蒸消毒，在吃海鲜的情况下可以蘸醋杀菌，在身体疲劳的情况下适量的喝一些醋可以中和身体内的乳酸，起到缓解疲劳的作用。另外，在吃饭的时候吃一些醋，还可以帮助提高身体的消化功能。

　　除了生活中常见的食用醋以外，果醋更是水果中的精华，他们主要是通过新鲜的水果酿造而成，食用时具有水果和醋的双重拔秧作用。其成分内的氨基酸和有机酸，还可以起到促进新陈代谢，降低身体内胆固醇的作用。

　　不过这里需要大家注意，果醋的主要成分也是醋，在空腹或食用量过多的情况下，会对肠胃有一定的刺激作用，因此建议大家要适量饮用。

　　 常吃蜂蜜能改善肝功能

　　表示，除了吃醋以外，春季里可以吃一些蜂蜜，因为蜂蜜具有抗衰老、清热、解毒、润燥的作用，经常吃蜂蜜的情况下，对血管、通便和降压方面的治疗效果都很好。

　　蜂蜜在很大程度上还可以增强身体免疫力，并对心血管方面具有很好的防治效果。如果是患有高血压、慢性肝炎、肝功能不良的人群，早晚喝一些蜂蜜水的资料效果很好。

　　一定程度上醋和蜂蜜在春季的养生方面起到的作用很大，不过这里还是要提醒大家，在中医养生方面，都是根据自己的身体情况进行改善，如果对醋和蜂蜜有一定过敏情况的人群，就建议大家不要采用这样的方法进行调理。

春季养生要“少酸多甘”，酸与甘分别指哪些食物呢？

最近温度回升，春天的脚步越来越近，而春天养生也被很多人提上日程。相信很多注重养生的人都听说过这样的理论：春季养生要少酸多甘。那么这是为什么呢？春季养生，我们应该怎么吃才更好？一起来听听老中医怎么说，希望能帮到你们。

为什么老中医认为，春季养生要少酸多甘？

老中医认为，春季养生应该少酸多甘，即在饮食上应该减少酸味食物的摄取，增加甘味食物的量。这是因为春天跟五脏中的肝脏是相对应的，春天气候温暖，阳气生发，生机勃勃。这样的条件虽然让人更舒爽，但是也会促进细菌微生物的滋长，导致疾病流行。

另外，很多人在进入春天的时候，或多或少的会出现肝气旺盛，这在一定程度上会影响脾脏之气。脾脏在人体中承担着水湿运化的功能，是后天之本。而酸味入肝，甘味入脾，所以如果酸的吃得太多，肝气会更旺盛，脾脏之气衰竭，这无异于火上浇油、雪上加霜。所以，在春天，养生要抑肝补脾，促进身体健康。

少酸多甘，怎么吃才好？

少酸多甘的饮食，很多人会认为是少吃醋，多吃糖。但是甘味并不完全等同于甜味，中医认为的甘味，不仅指的是口感甜，还重视补益脾胃的功效。

所以在春天，应该多吃大米、糯米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、芋头、红薯、马铃薯、黑木耳、香菇、栗子等甘味食物，另外可以吃点瘦肉，鸡蛋，芝麻，蜂蜜以及蒜、葱等具有补益作用的食物。此外，一些时令蔬菜，比如荠菜、芹菜、香椿、枸杞头等也可以适量食用，能够清热平肝，提高食欲，保证身体健康。

在中医界，红枣、山药是典型的甘味食物。并且能够提高人体免抗力，减少疾病风险。所以平时可以用红枣、大米煮粥，配上一道清炒山药，是很不错的养生食物。

需要提醒的是，春季养生，还要注意地域差异。比如南方，水量充沛，不易上火，只要不吃辛辣刺激的食物，一般很少会上火。但是在北方，由于季节的原因，很多人会出现咽喉疼痛，便秘以及口腔异味等症状。这时候应该吃点白萝卜，银耳，蜂蜜以及香蕉等，能养阴润燥，缓解身体不适。

饮食养生，还要从自身情况出发。如果脾胃虚弱，牙口不好以及气血亏虚，在饮食上，最好加点花生、芝麻或者是少量的猪肝，以补充气血，养护脾胃。

春季养生，除了要注意饮食以外，还要做好两件事

第一件事、少生气

中医认为，生气乃百病之源。经常生气，肝气郁结，肝火旺盛，肝脏会受到损伤。另外，经常生气，不良的情绪还会导致有害激素分泌，进而影响身体健康。

所以，在生活中，要保持乐观的心态，即便遇到不如意的事，也要及时调整情绪，及时制怒，做到不以物喜，不以己悲，情绪上要保持平稳。

第二件事、多运动

运动能够提高身体抵抗力，顺畅肝气，提高身体代谢功能。同时运动出汗，有助于身体排毒，在一定程度上减轻肝脏负担，保证身体健康。

春天能吃醋泡姜吗？春能吃醋泡姜好吗？

醋泡姜是一种传统的美食做法，风味独特，深受大众喜爱。因此，很多人都会在家里自己制作。那么，春天能吃醋泡姜吗？春能吃醋泡姜好吗？

春天能吃醋泡姜吗

醋泡姜的最佳食用季节是春夏季节，炎炎夏日人体受暑热干扰会出现食欲不振的现象，吃点醋泡姜可以增加食欲;人们贪冷饮，一旦食用过多会导致脾胃虚寒，醋泡姜可以祛风散寒;夏日是细菌等有害物质繁衍盛行的季节，醋泡姜可以帮助人体解毒杀菌抑制病原体。此外，秋季不建议吃醋泡姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。

醋泡姜的做法

原料：生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶。

做法：

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋[。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：

每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

醋泡姜什么人不能吃

1、热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

4、肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。下载本文