1、确定转让人的身份，看他是否是店面房屋的产权所有者，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。
2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店面经营设备、装修等转让项目的具体价格。
3、双方签订《店面转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。
4、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。
5、接手方要及时凭签订合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
6、如果店面经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所签订的原始合同，并检查其是否有转让（转租）权；签订合同时要三方同时在场并签字证明。
一、店铺无偿转租合同是否合法？
店铺无偿转租合同是合法的。
(一)商铺产权归属问题
在接手商铺时，由于房屋产权的归属不同，其法律效果也是有差异的。若餐饮店转让者所使用的商铺是通过租赁获得的，在转让时，商铺的转租必须经过一手房东同意，否则将构成非法转租，一手房东有权主张转租无效，要求收回商铺。
因此，在接受转让餐饮店时，如果是房东在出租店面，就应该请对方拿出有效的产权证，并根据产权证，对店面的建筑面积、结构等情况进行详细检查，以确保实际店面与房产证上的信息相吻合。如果是租赁者在转让餐饮店，也必须请房东出面，三方要进行当场确认，以分清店内物品的所有权。待详细界定清楚以后，再在合同上加以说明。
(二)餐厅的手续审批问题
一家合法的餐饮店的设立，不是租一间门面房，装修完毕，员工到位就算万事俱全的。从事餐饮经营，不仅要向工商行政管理机关办理行政审批，领取营业执照，而且还需要办理完整的消防、卫生、税务、环保等手续。所以在购买餐厅时，接手者不要单纯听信转让者的口头承诺，而应该到房产、消防、、环保、街道等部门去做详细的咨询与了解，确定餐厅的各项行政手续是否完备齐全，是否允许开办餐饮店。
(三)确定转让费用范围
相信大多的接手人都不会忘记对转让费进行磋谈、议价，但双方在就转让价格谈判交涉时，忽略转让费所包含的范围是常见的。即，合同中所列的转让费用是否包含厨房用具、空调冷藏设备、桌椅家具、装修费用、房租、对外债务等在内。
在实践中，因转让费用包含范围约定不明而产生纠纷的案例也是较多的。因此，在接手餐饮店时，双方一定要明确约定转让费用都包括哪些，其中是否包括房租的费用？包含多长时间的房租费用？这些问题都要通过房东予以确认，并作出相应的书面文件。
二、转让产权合同需要注意哪些事项
产权转让合同的注意事项包括：
1、转让人的姓名、住址等身份信息；
2、明确约定转让产权包括店面以及现有的装修及其他设备；
4、约定店面的交接时间，确定具体日期；
5、约定受让人应在合同订立前交给转让人一定的保证金；
6、有关补偿的归属应进行明确约定；
7、转让人有义务协助受让人办理相关变更手续等。
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