店内丢东西员工是否要承担赔偿责任，法律依据为《工资支付暂行规定》第十六条。员工失职造成经济损失需承担赔偿责任，赔偿可从工资中扣除，但不得超过当月工资的20%。客人丢东西是否有权查看酒店监控，建议走正规渠道与宾馆商量，仅和门有权查看监控，但若不侵害他人隐私，客人可获得查看权限。
法律分析
一、店内丢东西员工是否要承担赔偿责任
1、店内丢东西，应由盗窃人承担侵权责任，店员不是盗窃人，没有赔偿义务;但员工因为失职造成用人单位经济损失的，应当承担赔偿责任，经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
2、法律依据：《工资支付暂行规定》
第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、客人丢了东西是否有权查看酒店监控
建议走正规渠道就是和宾馆商量，在宾馆允许的情况下由宾馆的内部人员回放。实际上大部分情况下并不能说客人就一定可以查看酒店所有的监控往往可以查看监控的只有和门，而如果可以保证不侵害到他人隐私权的情况下查看酒店监控的，那么是可以查看的。
拓展延伸
员工丢失店内物品，雇主应该承担赔偿责任吗？
根据劳动法和雇佣合同的规定，员工丢失店内物品时，是否要由雇主承担赔偿责任，取决于具体情况和相关协议的约定。一般情况下，雇主有义务提供安全的工作环境，并采取合理的措施保护店内财产免受损失。然而，如果员工的行为违反了合同约定或未履行职责，导致物品丢失，雇主可能会主张员工承担相应的赔偿责任。因此，要确定雇主是否应该承担赔偿责任，需要综合考虑员工的行为、雇佣合同的条款以及相关法律法规的规定。建议雇主和员工在雇佣关系建立之初明确约定责任分担，并在发生争议时寻求法律意见。
结语
根据劳动法和雇佣合同的规定，员工丢失店内物品时，是否要由雇主承担赔偿责任，取决于具体情况和相关协议的约定。要确定雇主是否应该承担赔偿责任，需要综合考虑员工的行为、合同条款以及相关法律法规。建议雇主和员工在雇佣关系建立之初明确约定责任分担，并在发生争议时寻求法律意见。
法律依据
中华人民共和国公共文化服务保障法：第二章 公共文化设施建设与管理 第二十二条 公共文化设施管理单位应当建立健全安全管理制度，开展公共文化设施及公众活动的安全评价，依法配备安全保护设备和人员，保障公共文化设施和公众活动安全。
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