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秋冬季节如何通过白萝卜和胡萝卜养生

　　萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

　　 秋冬季节如何通过萝卜养生

　　萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

　　一到秋季一些朋友就喜欢吃萝卜，萝卜含有丰富的矿物质，具有健脾消食、清热解毒的功效。秋季本就干燥，适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋季不适症状。

　　明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯罕，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。

　　1、 白萝卜可治疗消化道疾病

　　食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　　2、 白萝卜对呼吸系统的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

　　3、 白萝卜对泌尿系统的功效

　　各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　4、 白萝卜的.其他功效

　　美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用

　　结语：常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，可见萝卜是个好食材。

　　 萝卜的养生功效

　　萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。

　　1、 萝卜全身都是宝

　　 萝卜叶 ：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

　　 萝卜籽 ：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

　　 萝卜皮 ：克治疗大肠便血，止头疼。

　　 萝卜老根 ：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

　　2、 养生功效——药膳与食疗使用

　　(1) 清肺止咳、润燥化痰 ：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

　　(2) 烧伤、解热毒 ：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。

　　(3) 百日咳 ：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

　　(4) 流行冒 ：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。

　　(5) 支气管炎 ：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。

　　(6) 预防脑膜炎 ：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

　　(7) 肺结核咳血、鼻衄不止 ：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

　　(8) 烫伤、火伤 ：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。

　　3、 萝卜食疗宜忌

　　萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。

　　结语：萝卜不仅能够消食，顺气，解毒，还具有防癌的功效，日常生活中，我们不妨吃点萝卜吧。

　　 胡萝卜的六种吃法

　　胡萝卜是一个很好的蔬菜，尤其适合用眼过度的这个时代，下面将为您介绍六种胡萝卜的吃法，堪比良药。

　　1、 菠菜胡萝卜食疗妙用

　　每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。

　　2、 胡萝卜玉米须等泡茶可消肿

　　将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。

　　3、 胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑

　　每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。>>>>(我推荐)淡化雀斑的小偏方

　　4、 胡萝卜可治小孩消化不良

　　将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。

　　5、 胡萝卜的几个常用食疗方

　　(1) 高血压患者 ：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。)水痘

　　(2) 便秘者 ：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。

　　(3) 夜盲症、角膜干燥症者 ：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。

　　(4) 百日咳者 ：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。

　　(5) 水痘患者 ：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。

　　(6) 头皮瘙痒及多屑者 ：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。

　　6、 胡萝卜敷面可嫩肤去皱

　　将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。

　　结语：胡萝卜和肉类一块烧熟，软糯可口，有股甜甜的味道，很清淡爽口，但以上六种吃法，吃的更营养。

　　 胡萝卜怎么吃营养最丰富

　　胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。

　　因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。

　　 胡萝卜这么吃防癌又明目

　　你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。胡萝卜下酒真有毒吗？

　　胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。

　　诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝玻所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

　　 胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌

　　胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。

　　鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

　　做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　在秋季的日常饮食中大家还可以加入具有养阴润肺功效的食物，例如梨、芝麻等食物，这样做出来的菜肴不仅可以清热祛燥还有养肺润燥的功效。

秋天吃白萝卜有六大好处,是哪六大好处？

秋天吃白萝卜有这些好处，可以防治癌症、增强消化能力、促进营养物质的吸收、提高免疫力、皮肤更加有光泽、预防便秘。白萝卜即可以生吃也可以烹饪加工以后吃。

一、研究发现经常吃萝卜可以起到很好的预防癌症作用，萝卜中含有的酶物质能够分解致癌物质，平时的时候建议多吃一些萝卜，保护我们的身体。萝卜能够增强人体肠胃的蠕动功能，促进人体的消化功能，还能提高人的食欲。萝卜中也含有大量的维生素C，这些微量元素能够提高人体的免疫力，避免我们的身体受到疾病的困扰。

二、白萝卜中的维生素可以促进人体的皮肤白皙与红润有光泽，白萝卜中也富含大量的水分，这对于肠胃功能较弱的人群来说是最合适的食物也不为过。经常食用可以排出体内多余的毒素。中医认为白萝卜属于凉性食物，、再服用之后对于人的肺部、胃部具有很好的保健作用，如果出现消化不良或者腹胀等症状适当吃一些白萝卜有很好的效果。白萝卜还具有醒酒利尿以及治疗支气管炎的作用。

三、白萝卜虽然功效很多，但是，并不是所有人都可以食用。如果一些人群脾胃功能较弱或者属于湿寒体质，那么最好建议不要食用白萝卜。食用过多会造成脾胃功能下降，不利于病情的恢复。如果感觉萝卜比较辛辣，可以选择和蜂蜜一起服用。白萝卜也具有解毒的作用，另外，白萝卜中的淀粉酶对于治疗胃炎以及胃溃疡有很好的功效。白萝卜还具有抗氧化性以及抑制细胞老化的作用，能够有效的预防骨质疏松，往往一般年纪较大的人群骨质较为疏松，可以适当进食一些白萝卜。

秋冬养生吃萝卜的功效

　　萝卜在秋冬季节是丰收期，而在秋季季节养生，多吃萝卜是一个不错的选择，而且萝卜跟其他的食物都是可以百搭的，做法也有狠毒种，那么秋冬养生吃萝卜的功效具体有哪些功效呢，下面我们就一起来了解一下吧。

　　 秋冬吃萝卜的功效

　　1、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

　　2、健身防病： 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

　　3、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　　4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

　　 秋冬萝卜食谱

　　1、萝卜茶：取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

　　2、萝卜羊肉汤： 取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

　　3、胡萝卜烧豆腐干：取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

　　4、胡萝卜苹果芹菜汁：取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。

　　5、凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。

　　6、白萝卜叶茶取白萝卜叶适量。先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。

　　7、冰糖萝卜饮：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用，润肺止咳。

　　温馨提示：萝卜是属于寒凉蔬菜，萝卜不能与人参一起吃，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。一般头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。希望以上的介绍可以帮到大家。

秋季养生食用萝卜的好处

　　冬吃萝卜夏吃姜，这早已是家喻户晓的`了。那么秋季养生吃萝卜有什么好处吗？吃萝卜有什么禁忌吗？更多相关信息请关注相关栏目!

　　 秋季养生食用萝卜的好处？

　　1、白萝卜可治疗消化道疾病食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　　2、白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

　　3、白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　4、白萝卜的其他功效美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

　　 吃萝卜的禁忌

　　1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

　　2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。