外国人在中国犯法用哪国法律视情况而定。具体如下：
1、法律规定一个外国人在中国境内有故意杀人等比较严重的违法行为的；受到中国法律的制裁；
2、只有享有外交特权和豁免权的外国人的刑事责任；才由外交解决。
刑事案件的构成要件：
1、刑事案件的基本要素有犯罪时间、犯罪地点、犯罪主体、犯罪对象、犯罪行为等；
2、刑事案件构成犯罪的要件有犯罪客观、客观方面、犯罪主体、主观方面四个要件。犯罪客体是刑法所保护的某种利益。客观方面是行为人怎样实施了该项犯罪行为，主观方面为犯罪人的主观态度。但犯罪二阶层理论认为，刑事案件主要有客观违法阶层和主观责任阶层。
法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条
对于外国人犯罪应当追究刑事责任的，适用本法的规定。 对于享有外交特权和豁免权的外国人犯罪应当追究刑事责任的，通过外交途径解决。 第十三条 一切危害国家主权、领土完整和安全，国家、人民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序，侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪，但是情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。
