法律分析：
这个没有法律的明文的规定宾馆的开房记录保存期限，也没有统一的规定。但是在实践中在宾馆用身份证开完房保留至少三年。警方无权随意查询公民个人开房记录，只有在直系亲属报警称家人走失，或公民涉嫌违法犯罪时，警方才会查询其开房记录，以确定其行踪。至于删除开房记录，目前这一操作在实际警务工作中出现的可能性很小，并要经历较为复杂的申请、审批程序，且市级以下机关普通警员无权限删除。
法律依据：
《中华人民共和国旅馆业治安管理办法》 第六条 旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地机关报送住宿登记表。
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