方法如下：
1.书面签订各类合同。
2.保留证明案件事实的各类材料原件。
3.必要时采取录音录像的方式保留证据。
4.以对账、让债务人书面承诺等方式明确债权债务数额。
一、借款合同掉了怎么办
借款合同掉了的，债权人和债务人可以协商重新签订一份借款合同。如果债务人不配合签订的，则债权人可以提供其他证据证明借贷事实的存在，如下列证据：
1、借款时的录音、录像资料。
3、通过手机短信等方式催促对方还款，对方承认借款事实的电子数据证明。
二、货款起诉需要什么证据
1.证明债权债务关系存在的证据。交易合同、送货清单、收据、对账单、银行记录等都可以作为证明债权债务关系存在的证据。
2.证明债务人主体的身份资料。债务人是自然人的需要其身份证复印件、居住地址等。债务人是公司的最好有银行帐户。要特别注意公司更改名称和住所，使得债权人无法找到他们，借此逃避债务。有的公民也经常迁移住地户籍，时间长了就查无其人。所以债权人必须注意保留搜集债务人的信息资料。
3.要有最好有债务人的财产线索。
很多债务人往往声称无还债能力，事实上却隐匿财产。为了防止胜诉后拿不到财产，应注意搜集债务人的财产线索。
4.要注意诉讼时效。向请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，就拖欠货款而言，就是从债务到期而对方拒绝归还时起算。诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。诉讼时效中断后，期间重新计算。
三、工程没合同不给钱怎么办
工程没合同不给钱可以通过以下方式解决：
1、首先，催债人要收集对自己有利的证据，比如双方在谈工程的时候，有没有其他人在场，或者有没有录音或者短信等文字记录，以及其它有效的音频或视频等试听资料。
2、其次，收集这些证据之后，主要保存好，接着和合同方选择面谈，注意做好录音或者笔录等。对方承认有工程款这一事情时，及时采取让对方形成书面的东西，并签字确认。但对方不承认时，谈判破裂，只能走法律途径，去起诉。
3、最后一点，在调查的过程中，尽量提供能够证明参与该工程的全过程，说清楚时间、人物、事件的细节等，让工作人员此工程存在真实的雇佣以及劳动行为。即使没有书面协议合同，也要把事实讲清楚，必要时找到当事证人给予证明。
【本文关联的相关法律依据】
《民事诉讼法》第216条规定，人民受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起十五日内向债务人发出支付令；申请不成立的，裁定予以驳回。
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