2、把南瓜籽与南瓜果肉分离开。最好的操作方法是用手，或者用一把干净的旧梳子（你不介意弄脏的话）也行。用梳子把南瓜籽和纤维、肉质部分分离开。
3、如果你希望的话，可以清洁南瓜籽的外壳。是不是还有些南瓜肉附在南瓜籽上？有些人喜欢留着它们，因为会给最终产品增添风味。如果你不想要这些南瓜籽上粘的果肉，如下清除它们：把南瓜籽在水中浸泡几个小时，然后一小批一小批地倒入过滤网。用手把过滤网中的南瓜籽搅动起来，滤掉剩余的果肉。当你把南瓜籽从过滤网中倒出来时，南瓜籽应该是相当干净的。
4、如果需要的话，用纸巾把南瓜籽拍干，并且铺在烤盘里。虽然没有必须加的调料，但我们还是应该在此时为南瓜籽调味：用一点点咖喱粉、红辣椒或墨西哥辣肉片来调出咸辣口味。
用一点点肉桂、丁香、肉豆蔻调出甜味。
用普通的食盐或海盐添加咸味。
5、在烤箱里烤20分钟，或者直到南瓜籽变得金黄酥脆为止。在吃之前先让南瓜籽冷却！
1、这种方法要求南瓜籽完全煮熟。虽然方法听起来有点奇怪，但其实把南瓜籽煮熟会充分引出它们的风味。（而且你甚至不必担心南瓜籽会湿乎乎的）。
2、预热烤箱到200摄氏度，把水在锅里煮沸。每半杯南瓜籽需要2 杯水和1茶匙的盐。
3、把南瓜籽与南瓜果肉分离开。最好的操作方法是用手，或者用一把干净的旧梳子（你不介意弄脏的话）也行。用梳子把南瓜籽和纤维、肉质部分分离开。
6、在烤箱顶层烘烤，5到20分钟均可。小粒南瓜籽在5至7分钟后会变褐、变脆，中等大小的则需要大约10-15分钟，大粒的需要长达20分钟才能熟。在吃之前先冷却。
2、用平底锅炸。在平底锅里放入南瓜籽和一点点橄榄油，翻炒，直到南瓜籽开始爆裂。如果想为这个食谱增添甜味，则用1汤匙的糖代替橄榄油。糖炒南瓜籽，直到南瓜籽开始爆裂。
3、把南瓜籽加入其他食谱中。南瓜籽单吃就很美味了，但如果你把它们加入其他菜中，会让那道菜肴变得惊艳。可以加到：沙拉
花生糖
面包
香蒜酱汁
果馅饼
不胜枚举
1、要知道很多人喜欢带壳整个吃南瓜籽。如果你把南瓜籽烤得很完美，真的不需要剥壳就能享受到南瓜籽内部的美味。不过还是有些人喜欢剥壳吃。
2、把南瓜籽壳撬开，只要里面的种子。具体做法：把南瓜籽放在你的手里或嘴里
用你的牙齿把南瓜籽壳的侧边嗑成两半，就像嗑向日葵籽一样
得到里面的种子并丢弃外壳
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