2、用水盖住蛋。确定水和蛋之间有1又1/2 英寸 (1.3 到 2.5公分) 。加些盐。
3、加 2 茶匙 (30毫升) 的美乃滋 。若想更健康你可加希腊优格。
4、用叉子将蛋和美乃滋压碎 。 你可以压的很碎或留有大颗粒，有不同口感。
1、选择多种常见的蛋色拉酱。用大汤匙混合均匀。加入胡椒粉 。 若你不想加市售的调味料就加些盐。
要甜点就加1 匙 (5毫升)甜碎渍瓜。依喜好增加分量。
加2 根碎芹菜增添脆口感。
加1匙莳萝或 1/2匙 (3克) 蒜盐。
加1/2杯 (44克) 碎洋葱或碎细香葱 。其它调味料有芥末及柠檬汁。
1、决定要光吃色拉或做成三明治。若不想配面包吃就洗一些生菜。将色拉放在生菜上。蛋色拉可供4人食用。
烤 2 片土司 。若喜欢可抹上牛油。放上二片生菜。将色拉放在土司底部。 将三明治切成二半。
土司
美乃滋/优格
盐
胡椒粉
生菜
水
平底锅
碗
洋葱/细香葱
冰
叉子
甜碎渍瓜
洋葱/蒜盐
芹菜
芥末
莳萝
柠檬汁
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