欠三千块钱可以起诉。欠款的民事纠纷，属于受理范围，对欠款数额法律上没有最低额，理论上讲，欠一元钱也可以到起诉。当然，欠款数额如果比较小，是否值得起诉由当事人自己考虑决定。一、借钱不还起诉流程如下：,1、原告向人民递交起诉状、副本及相关的证据；,2、人民接受原告提交的文件、材料，并进行审查，符合条件的予以立案；,3、将原告的起诉书副本送达被告；,4、被告作出书面答辩；,5、开庭审理；,6、做出判决。二、借钱不还起诉需要的材料如下：,1、双方当事人的身份信息证明，主要可以是身份证复印件、机关户籍证明，如果是单位的，还应该有营业执照或组织机构代码信息；,2、证明对方欠款的证据材料。比如欠条，转账记录等。综上所述，欠三千块钱的可以起诉，只要符合法律规定的起诉条件即可起诉。当遇到有人欠钱不还的情况，可以按照以上分享的起诉流程来就进行维权。关注我，带你学习更多法律知识。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条 人民有权向有关单位和个人调查取证，有关单位和个人不得拒绝。
人民对有关单位和个人提出的证明文书，应当辨别真伪，审查确定其效力。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条 起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。《中华人民共和国民事诉讼法》​第一百二十二条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
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