1、常吃红薯有助于消化。
2、地瓜含有丰富的纤维质,质软而且容易消化,属于膳食纤维。常吃地瓜利于肠胃的蠕动,有助于消化,并且能够帮助促进排便。地瓜是一种热量比较低,膳食纤维比较高,可以作为主食的食物。如果不感到腹胀胁满,不思饮食,不属气滞食积。实际上地瓜作为粗粮,可以预防便秘。
3、红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
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