车祸颧骨骨折是否构成伤残，需要请专业的机构进行伤残事故伤残鉴定才知道。
一、交通事故伤残鉴定的程序
1、接受检验、鉴定、评估
检验、鉴定、评估结果确定后，应当出具书面结论，由检验、鉴定、评估人签名并加盖机构印章。
2、交检验、鉴定结论复印件给当事人
机关交通管理部门应当在接到检验、鉴定结果后二日内将检验、鉴定结论复印件交当事人。
3、当事人提异议
当事人可以在接到检验、鉴定、评估结论后三日内另行委托检验、鉴定、评估，并告知机关交通管理部门，机关交通管理部门予以备案。
4、申请重新检验、鉴定、评估
申请重新检验、鉴定、评估以一次为限。
5、制作评定书
评定人评定结束后，应制作评定书并签名。
6、作出鉴定结论
不同的鉴定机构对同一鉴定对象出具多份鉴定结论，若各鉴定机构均具有法定鉴定资格时，应依据鉴定机构级别的高低，一般应采信高一级别鉴定机构作出的鉴定结论。
二、交通事故伤残鉴定是在什么时间可以做
《交通事故处理程序规定》第四十条第二款规定：当事人因交通事故致残的，在治疗终结后，应当由具有资格的伤残鉴定机构评定伤残等级。故此伤残鉴定应待治疗终结，通常是出院后三个月，但若伤情已稳定可以提前根据医疗机构的建议向有资格的伤残鉴定机构评定伤残等级。有固定物的（如骨折治疗中安装的钢钉）要取出固定物后，才能做伤残鉴定。
伤残鉴定机构可以由律师事务所委托，也由机关交通管理部门指派、委托，也可以由当事人自行委托，但在委托之前，一定要了解此鉴定机构是否具备相应的鉴定资质，否则其鉴定结论可能会因此而得不到的采纳。
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