拘留15天不需要交伙食费。依据《拘留所条例》第十七条的规定，拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。因此，拘留15天是不需要交伙食费的。
一、在拘留所生活给钱吗
被处以拘留行政处罚的违法行为人在拘留所内生活是不需要给钱的，但衣服，床上用品等需要自行购买。根据我国《拘留所条例实施办法》的规定，拘留所的基础建设经费、修缮费、日常运行公用经费、办案（业务）经费、装备经费、被拘留人给养经费等由机关提请本级列入财政预算予以足额保障。
二、行政拘留开多长时间后可以用手机打电话吗
拘留所收拘被拘留人，应当对被拘留人的人身和携带的物品进行检查。被拘留人的非生活必需品及现金由拘留所登记并统一保管。检查发现的违禁品和其他与案件有关的物品应当移交拘留决定机关依法处理。在拘留所手机必须上交，除了生活必需品，打电话需要申请。
三、行政拘留7天在拘留区
根据拘留所条例的规定，被拘留人员在拘留期间要进行法律、道德、文化等学习；要参加拘留所卫生清理；根据自愿原则，参加劳动教育和职业技能训练。拘留所条例实施办法第五十九条拘留所应当建立教育制度，对被拘留人进行法律、道德、文化、时事、、所规、行为养成、技能培训、心理健康等教育。
【本文关联的相关法律依据】
《拘留所条例》第十七条
拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。
《拘留所条例》第十
拘留所应当建立医疗卫生防疫制度，做好防病、防疫、治疗工作。拘留所对患病的被拘留人应当及时治疗。被拘留人患病需要出所治疗的，由拘留所所长批准，并派人民管理；被拘留人患有传染病需要隔离治疗的，拘留所应当采取隔离治疗措施。被拘留人病情严重的，拘留所应当立即采取急救措施并通知被拘留人的亲属。
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