酸奶在常温下放了一天还是能喝的。
一般情况下，酸奶的保质期为15天左右，并且只要在保质期内，无论是常温存放还是低温存放，酸奶都不会产生有害物质，所以在常温下存放一天的酸奶可以饮用。
酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
