水果生意
菜市场做水果生意的门槛低，筹备费用不高，可以在菜市场摆个摊，还可以选择门店在附近开个水果专卖店。菜市场附近还有流动专卖水果的卡车，也属于一个流动的水果摊，一年四季生意都好。
蔬菜生意
现如今人们对健康新鲜的蔬菜需求日益旺盛，在菜市场做蔬菜生意可以说是比较好的生意，可以选择销售，茄子、辣椒、豆角、番茄利润都不错。在销售时主要的是要保持蔬菜的新鲜，种类多，这样才能吸引更多顾客来买。
熟食生意
熟食生意属于小投资高回报项目，在菜市场周边开一家中等规模的熟食店就不错，费用低，光顾的顾客多。熟食通常价格不高，荤素搭配，销售更好。熟食店开得好与坏，“特色”两很重要，要想熟食生意做得好，就得从口感上吸引顾客。
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