不可以不买社保的，劳动法里有明文规定，具体如下：
1、用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。用人单位无故不缴纳社会保险费的，由劳动行政部门责令其限期缴纳；
2、逾期不缴的，可以加收滞纳金。
社保的办理流程：
1、个人购买，需要资料包括户口本、身份证以及一寸照片，前往户口所在地社保局办理；
2、企业购买，需要先开户，开户后需要资料包括人员花名册、身份证复印件以及社保申报表，前往社保局办理。
用人单位应当自成立之日起三十日内凭营业执照、登记证书或者单位印章，向当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记。社会保险经办机构应当自收到申请之日起十五日内予以审核，发给社会保险登记证件。“五险”：按照职工工资，单位和个人的承担比例一般是：养老保险单位承担21%14%，个人承担8%；医疗保险单位承担8.5%，个人2%；失业保险单位承担1%，个人0.1%；保险1%全由单位承担；工伤保险0.4-1.2%也是全由单位承担，职工个人不承担生育和工伤保险。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十二条
社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
