1、银耳枸杞羹。银耳15克、枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

　　2、柠檬蜂蜜汁。先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)，此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。杏仁12克、桂花6克、冰糖适量，取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。

　　3、红果汤。山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

　　大豆是我们中国十分重要的食物之一，距今已经有了五千多年的栽培历史，大豆的蛋白质含量十分的丰富，是鸡蛋的2.5倍，而且又富含膳食纤维。那么吃大豆有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、廉价的“营养全能王”

　　大豆，所含营养素全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白，钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸，更有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分，对提高人体免疫力大有裨益。而且，与等量的猪肉相比，大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更可贵的是，价格比猪肉便宜很多，食用后也不易发胖。

　　2、防治血管硬化，提高大脑活力

　　大豆卵磷脂，有“血管清道夫”之称。一方面，它能降低血清胆固醇、脂肪含量，防治血管硬化及血管内膜的损伤，对高血脂、高胆固醇有显着的功效；

　　另一方面，它对脂肪有亲和力，不仅能预防脂肪肝，还能促进肝脏细胞的再生，从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病。

　　3、辅助降压

　　高钠低钾饮食是引起高血压的一个重要因素。高血压患者在饮食上，可以适当多摄入高钾食物，以促进钠盐的排出，达到辅助降压的功效。而每100g大豆中的含钾量高达1503mg，属于高钾食物。

　　4、调节激素，缓解更年期综合征

　　大豆异黄酮，是辅助雌激素水平稳定的“调节器”，具有“遇高则抗，遇低则补”的双向调节作用。在人体雌激素不足时，可以弥补雌激素的不足；在雌激素过多时，能人体内的的雌激素和其受体结合，抑制雌激素的作用。因此，对女性来说，黄豆可以是日常的“滋补品”。

　　5、抗氧化，延年轻，防癌症

　　大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，也能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。大豆中的异黄酮具有改善肤质，美容延衰老的功效。更有研究证明，异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，且居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症的发病率越低。

　　6、预防耳聋，提高免疫力

　　大豆中的锌、铁元素含量相对较高，有助于扩张微血管，软化红血球，增加耳朵的血液供应，对防止听力减退、老年耳聋都有一定的作用。

　　养颜美容抗衰老的茶有很多种，以下为您推荐：

　　玫瑰茶：玫瑰能改善身体气血不足，具有养颜美容、抗衰老作用。

　　绿茶：富含抗氧化剂，可预防疾病、减少炎症，甚至预防癌症。它还能防止和减少毒素和自由基对细胞的损伤，从而减缓新陈代谢。

　　路易波士茶：含有超氧化物歧化酶 (SOD)，有助于减缓皱纹的形成。

　　乌龙茶：富含抗氧化剂，可缓解湿疹症状，减少皱纹和老年斑。

　　抹茶：富含抗氧化剂，有助于稳定有害的自由基，使皮肤更有活力，减少细纹。

　　木槿花茶：含有β-胡萝卜素、维生素C和花青素，对抗炎症和降低血压。

　　养颜美容最好的水果有圣女果、草莓、橙子、鲜枣、荔枝、苹果、柠檬、樱桃、猕猴桃等。

　　这些水果中富含丰富的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等营养物质，可以使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，是一种理想的美颜美容食品。