草莓这种水果很常见，在草莓生长过程中，有些果农会使用一些少量的膨大剂，有些人就会非常担心孩子吃了有影响，那么，草莓会打激素孩子吃了会性早熟吗？草莓掉色是因为染色过重吗？下面小编就带来介绍。
草莓会打激素孩子吃了会性早熟吗
在草莓的生长过程中，果农的确使用少量的膨大剂来促进草莓的成熟。但膨大剂真没什么可怕的，因为植物膨大剂只对植物起作用，对人是不会有作用的，可千万别把自己当成植物了。
但过量使用膨大剂的草莓的确会影响口感。所以我们在挑选的时候，要选择形状规则，色泽红润，味道清香的草莓。那种长得奇形怪状、青红不均匀、个头超大但是掂起来又特别轻的草莓，就有可能过量使用了膨大剂，就不要买了。
草莓色泽红润，酸甜可口，是很多人的心头好。草莓不光好吃，营养价值也毫不逊色，并且热量还很低。
草莓虽然甜甜的，但是含糖量却不高，还含有非常丰富的维生素C。都说柠檬的维C含量高，事实上，一颗草莓的维C含量相当于两个半的柠檬。7颗草莓就可以达到人体一天的维C摄入需求。所以，比起柠檬，草莓真是完胜呀。
除此之外，草莓还富含钾、黄体酮、花青素等营养元素。爱美的小可爱们还不快冲?
草莓掉色是因为染色过重吗
无论吃任何水果，吃之前都要提前用水清洗一遍，很多人清洗草莓时会发现草莓有严重掉色的问题，草莓掉色并不是添加了染色剂，而是受草莓内花青素的影响。
花青素含量较多的草莓，清洗时颜色发黄，这就好比很多人泡枸杞水，颜色会发黄的原因，虾青素属于天然抗氧化物，食用后不会影响身体健康。
什么样的草莓才是好草莓
根据《设施草莓生产技术规程》(NY 3848-2021)中介绍，当果实的着色面积达到80%~90%时，采收鲜食草莓最为合适，最佳的采收时期为清晨露水干时或傍晚转凉后，在采收时，注意要在果柄与萼片底部之间折断，不要保留果柄。
最好的草莓应符合以下要求：《草莓等级规格》(NYT17-2009)具有本品种的特征，外观光亮，无泥土;具萼片，萼片和果梗新鲜、绿色。除不影响产品整体外观、品质、保鲜及其在包装中摆放的非常轻微的表面缺陷外，不应有其他缺陷。
下载本文
