松溪绿茶头采，是指采摘松溪绿茶的最嫩的叶芽和一至二叶。头采质量最好，叶子柔软而有弹性，含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，口感清鲜、甜润，是制作优质绿茶的必备原料。头采一般在清晨露珠未干或阴天潮湿的时候采摘，要求采摘者手法轻柔，不损伤茶树，保持茶叶的完整度和新鲜度。松溪绿茶头采质量好的价格较高，也更受消费者青睐。
