摘要：洋槐花是槐花的一种，是一串一串的白色小花，具有非常好的观赏价值。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配，口感非常好，而且还有非常多对人体有益的功效。下面就来一起了解下洋槐花的药用价值和副作用。
洋槐花的功效和作用
1、凉血止血
洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。
2、降低血压、预防中风
洋槐花中含有大量的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。
3、清肝泻火
槐花入肝经，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
4、抗炎灭菌
洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
洋槐花的药用价值
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西，槐花具有养颜美容，维持体型，保护肠胃的功能。
洋槐花的副作用
洋槐花服用过多以后，人体会吸收过多的寒性成分，容易导致腹部冷痛和脾胃虚寒等多种不良反应，生活中那些本身就是寒性体质的人尽量不要服用洋槐花。
洋槐花怎么做好吃
1、洋槐花鸡蛋饼
材料：新鲜洋槐花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉
做法：①首先把槐树花洗净晾干，然后打入三四个鸡蛋，然后放入面粉，倒入一定比例的水，搅拌成面糊；②然后在里面加入盐、胡椒粉，搅拌均匀；③起锅加热，刷上一层油，舀一勺面糊倒入锅中，开小火慢慢的煎至金黄色就可以了。
2、蒸洋槐花
材料：新鲜洋槐花、面粉
做法：①把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，确保每一朵花上都要沾满面粉；②起锅烧水，等水开了之后，就可以把槐树花放到蒸锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了。
3、洋槐花清蒸鱼
材料：鱼、新鲜洋槐花、葱、姜、蒜、盐、料酒
做法：①将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀，放入砂锅；②加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟；③放入洗净的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。
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