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利口酒是哪个国家的
2022-11-04 11:53:30 责编:贺慧丽
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利口酒是哪个国家的呢?一起来看看小编的分享吧。

1、利口酒又称甜酒,来自法文“LIQUEUR”一词,是以食用酒精和其他蒸馏酒为主酒,配以各种调香材料,并经甜化处理的含酒精饮料。

2、它首先是埃及人制造,后来中世纪的欧洲僧侣又将其制造过程进行了改良。目前利口酒的主要产国为法国、意大利、德国、丹麦以及美国和日本。利口酒一般是经过陈酿,酒精含量在15%至55%之间,多在西餐餐后饮用,能帮助消化。利口酒按配制时所用调香材料,可分为果实利口酒、药草利口酒和种子利口酒。

拓展小知识:利口酒的起源

1、利口酒是英文“Liqueur”一词的音译,美国人称其为Cordial(拉丁文),与Liqueur同义,意为心脏,指酒对心脏有刺激作用,而在法国却有人称它为Digestif,是指这种酒有助于消化。我国港、澳、台地区称利口酒为“力娇酒”。利口酒香味浓郁,含糖量高,故又叫“香甜酒”。

2、利口酒始创于公元1137年,为了调和葡萄酒中的酸味,掺入蜂蜜、香草、大茴香等材料,再过滤制作而成。之后于公元1314年由西班牙的学者首创最新技术,把柠檬、橘子花、香料等的香味用酒精析出,再配上了颜色,创新了利口酒的制造方式。

3、到16世纪意大利人制作过程中,把蒸馏过的葡萄酒稀释,加入肉桂、大茴香子、麝香、糖等配料,并加以创新,制成利口酒,使之声誉鹊起。它的盛名传到了法国后,当时的王妃凯瑟琳.德.美第奇(Cathrine de Medici)亲自为法国的酒品做宜传,使法国的利口酒得到快速发展,甚至有超越意大利的趋势。18世纪以后,由于科学的进步,寻求药用价值的风气渐衰,而以水果香味为主的美味型香甜酒取而代之。

以上就是小编今天的分享了,希望能帮助到大家。

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