红肠是香肠的一种，因其颜色火红而被称作红肠。红肠的营养价值有很多，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等成分，适量食用红肠可以开胃健食、养胃健胃，适合广大人群食用。红肠的制作方法不是很难，把馅料调好之后煮熟就可以灌肠和烟熏步骤了，所以有很多人选择自己在家制作红肠。那么红肠怎么做好吃呢？可以做炒红肠、凉拌红肠、红肠罗宋汤等菜肴食用，和Maigoo小编一起来了解一下吧。
红肠是香肠的一种，因其颜色火红而被称作红肠。味道醇厚、鲜美，有咸香和蒜香等口味。
红肠是哪里的特产
红肠原产自俄罗斯、立陶宛等国，后由沙俄引入中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。详细>>
猪红肠是什么器官
猪红肠是用猪的小肠和肉制成的一种特产熟食。
红肠和香肠的区别
1、制作方法不同
香肠是用腌制入味的猪肉灌入肠衣后风干而成的，而红肠则是把猪肉灌入肠衣后，煮熟再烟熏而制成的。
2、外形不同
香肠看起来比较干，能够透过肠衣看到肥瘦相间的猪肉馅，捏起来也比较硬，而红肠从外面看不出肉馅的肥瘦，捏起来也比较软。
3、吃法不同
红肠可以直接吃，而香肠要先煮熟才能再吃。详细>>
红肠的营养价值及功效红肠含有蛋白质，维生素A，维生素E，脂肪等营养成分。适量食用红肠可以开胃助食、养胃健胃、提高免疫力。详细>>
吃红肠对身体有害吗多吃有害。
红肠中含有大量的糖分和盐分，过量摄入对身体没有好处，可能会引起高血脂、高血压、高血糖等病症。
红肠制作方法与配方红肠的配方：猪肉、蒜蓉、淀粉、食用盐、肠衣、干米、香叶、桂皮、白糖。
红肠的制作方法：
第一步：首先把猪肉剁成馅，然后把猪肉馅和蒜蓉、淀粉混合均匀，再加入一点点盐，腌制一晚入味。
第二步：把腌制好的肉馅用灌肠器灌入肠衣中，每隔一段，用棉绳打一个结。
第三步：用牙签在肠衣的表面扎一些小孔，然后放入沸水锅中煮熟。
第四步：锅中垫一层锡箔纸，然后撒上干米、香叶、桂皮和白糖，再在上面放上一个篦子。
第五步：把煮好放凉的红肠放到篦子上，之后开大火，等到出烟之后转小火，熏制30分钟。
第六步：中途记得给红肠翻面，保证熏制均匀。
【哈尔滨蒜香红肠做法】
如何选购红肠看外观质量好的红肠，外表呈红褐色，有较多的油点，大小长度适中。劣质的红肠色泽不够鲜艳，摸起来发黏，肠衣和肉馅分离。
闻味道
优质的红肠闻起来香味扑鼻，而劣质的红肠味道闻起来比较淡，或者闻起来有霉味。
注意产品信息
作为一种食品，在选购红肠的时候一定要注意它的产品信息，包括红肠的生产日期、保质日期、生产厂家、检疫标志等，只有生产信息齐全的红肠，吃起来才放心。
￥129评论:47万+
店秋林里道斯自营旗舰店>>
哈肉联 儿童红肠85g*10支 哈尔滨红肠东北特产香肠火腿
￥109.92个商家评论:4.9万+
店哈肉联自营旗舰店>>
哈肉联旗舰店>>￥119
大羅新 肉灌礼盒 2920g礼盒装 哈尔滨红肠素肉大礼包 多种组合产品
￥338.8月销:1+
店大罗新旗舰店>>
<。--page="0"这样设置是为了保证每次查数据limit以$startid来定位置，不受page的干扰-->>>红肠怎么吃营养又美味红肠炒什么好吃
1、洋葱炒蒜味红肠
食材调料：红肠、白洋葱、红辣椒、油、盐。
做法步骤：
第一步：把红肠切成片；白洋葱洗净去皮后，切成条状；红辣椒洗净后，切成条状。
第二步：起锅烧油，油热后，把红肠放进去翻炒。
第三步：把红肠炒到稍微卷起的时候，盛出备用。
第四步：然后直接下入洋葱进行翻炒，炒出香味之后再倒入辣椒翻炒。
第五步：最后把炒好的红肠倒进去，稍微翻炒两下即可。
2、红肠炒辣椒的做法
食材调料：红肠、尖椒、油、高汤、干辣椒、大蒜。
做法步骤：
第一步：尖椒洗净去蒂切成片备用，红肠切片，大蒜切片备用。
第二步：锅内放少许油，放入干辣椒爆香。
第三步：然后下入红肠片进行翻炒。
第四步：把红肠的肥肉部分炒至透明后，加入大蒜片继续翻炒。
第五步：最后放入切好的尖椒，翻炒至尖椒变深，加少许高汤翻炒收汁即可出锅装盘。
红肠怎么凉拌好吃
食材调料：红肠、土豆、胡萝卜、豌豆、酸黄瓜、鸡蛋、洋葱、食盐、蒜、黑胡椒、柠檬、沙拉酱、白糖、橄榄油。
做法步骤：
第一步：把胡萝卜和土豆去皮切成小块，然后和青豆一起焯水一遍。
第二步：把红肠切片，鸡蛋煮熟后切片，酸黄瓜和洋葱切成小丁备用。
第三步：锅热倒油，油热之后倒入黑胡椒碎和蒜末，然后将炸好的黑胡椒蒜油倒入拌菜盆中放凉。
第四步：把准备好的食材放入拌菜盆中，然后挤入一点柠檬汁，放入盐、糖、沙拉酱。
第五步：拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了。详细>>
俄式红肠怎么做好吃
俄罗斯红肠可以做成红肠炒芹菜、红肠意面、红肠炒米粉、红肠披萨等菜肴食用，既好吃，又有异域风情，而且做法也很简单。详细>>
哈尔滨红肠怎么吃
哈尔滨红肠是可以直接吃的，吃起来也比较有特色，也可以做成烤红肠、炸红肠、红肠披萨等菜肴食用。详细>>
红肠罗宋汤的做法
食材调料：番茄、洋葱、土豆、红肠、番茄酱、糖、盐。
做法步骤：
第一步：首先把红肠切片、土豆和番茄切块、洋葱切圈备用。
第二步：锅内倒入适量的食用油，然后把番茄倒进去进行翻炒，炒成番茄泥为止。
第三步：然后加入洋葱进行翻炒，洋葱炒软之后下入土豆。
第四步：然后倒入少量食用盐和番茄酱进行调味调色，接着下入红肠。
第五步：翻炒几下，把红肠炒熟之后即可出锅装盘。
红肠食用常见问题哈尔滨红肠能不能生吃不能。
一般不建议生吃红肠，以免里面有寄生虫等微生物，影响健康。
哈尔滨红肠需要蒸吗
可以蒸着吃。
把红肠切片之后放到蒸锅蒸制30分钟左右，即可端出来使用，可以淋上一些蒸鱼豉油，这样吃起来更加美味。
红肠的肠衣能不能吃
天然肠衣可以直接吃，人造的肠衣一般不建议吃，因为人造肠衣中含有玻璃纸和纤维素等成分，食用之后对人体健康不利。详细>>
红肠如何快速去皮
可以直接用小刀切开红肠的皮，也可以先把红肠切成片，之后再剥皮。
红肠如何加热
红肠不需要进行特别加热，只要放在室温内自然解冻就可以了，用微波炉加热反而会影响口感。如果冬天室温比较冷，可以用保鲜袋装住红肠，然后放到热水里进行浸泡解冻。
红肠怎么保存时间长红肠一般需要进行真空保存，如果是已经拆开的红肠，可以放在冰箱冷藏层进行保存，如果用保鲜膜包好放入冷冻室进行保存，保存的时间更长。详细>>
红肠可以带上飞机吗可以。
红肠不是禁止随身携带的物品，如果量不多的话可以随身携带，如果量比较大的话，可以打好红肠包装后办理托运。详细>>
红肠哪个牌子好吃1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
2、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
行业推荐品牌
秋林里道斯
哈肉联HRL
一手店
老鼎丰
大羅新
秋林食品
马迭尔MODERN
正阳楼
对青
达生下载本文
