未满16岁持刀伤人需要根据具体年龄判断。如果14周岁以下，不需要承担刑事责任。如果已满14周岁，需要承担刑事责任。属于故意伤害罪，致人重伤依法是三年以上十年以下有期徒刑。未成年人犯罪会从轻或者减轻处罚。
1、如果受害者是轻伤，侵权人未满16周岁就不涉及到犯罪问题；
2、可以提起民事诉讼，人身损害赔偿请求，也可以得到相应的民事赔偿。
3、是否构成重伤或者是否构成刑事犯罪需要经过司法部门的认定方可定性。
一、《刑法》相关规定是怎么样的？
《刑法》
第十七条已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由收容教养。
其次，我国高院的关于未成年人犯罪的解释中规定：
已满十四周岁不满十六周岁的人使用轻微暴力或者威胁，强行索要其他未成年人随身携带的生活、学习用品或者钱财数量不大，且未造成被害人轻微伤以上或者不敢正常到校学习、生活等危害后果的，不认为是犯罪。
已满十六周岁不满十八周岁的人具有前款规定情形的，一般也不认为是犯罪。
已满十六周岁不满十八周岁的人出于以大欺小、以强凌弱或者寻求精神，随意殴打其他未成年人、多次对其他未成年人强拿硬要或者任意损毁公私财物，扰乱学校及其他公共场所秩序，情节严重的，以寻衅滋事罪定罪处罚。
未成年人持刀犯罪的有关规定是根据未成年人的具体年龄状态来判断，如果说未满14周岁，那么属于不需要负担刑事责任的年龄。因此不会被判处有期徒刑，但是如果已满14周岁未满16周岁的话，需要承担刑事责任。
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