大麦可以做面粉吗？让我们一起了解一下吧。
大麦可以做面粉，大麦面粉是粗粮纤维的食物，可以防止很多疾病发生。同时可以防止便秘，治疗便秘的问题。
我们常见的面粉不是大麦做的，是由小麦磨成的粉状物。“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉：如面包粉、饺子粉、饼干粉等。
拓展：大麦面粉的做法窍门
1、做成胡萝卜大麦粉蛋饼
主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克。
辅料：葱适量、水适量。
调料：油适量、盐适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎。
（3）把大麦粉放入大碗。
（4）放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋。
（5）放适量清水，加盐，搅拌成面糊。
（6）锅里油热，放入面糊，中火慢煎。
（7）两面煎透即可。
2、做成大麦面馒头
原料：大麦面粉200克、豆面、小米面、玉米面各50克、红糖30克、酵母粉适量。
做法：
（1）将酵母粉放人小碗里用温水搅匀。
（2）大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里。
（3）倒入酵母粉，加适量温水和成面团，揉匀揉透，盖好放在温暖处。
（4）当面团出现蜂窝状时做成馒头，用大火蒸熟即成。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
下载本文