1、实习期内实习时间的约定。可约定每日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，实习单位应参照加班工资的计算方式向实习生支付报酬。
2、实习期间实习报酬的约定。
约定实习期内实习单位每月向实习生支付合理的实习报酬，拖欠实习报酬的违约责任。
3、实习过程中实习生发生伤亡的处理。
这部分内容非常重要，从实习生权益保护角度出发，可与实习单位约定发生伤亡事故的，由实习单位比照工伤保险待遇的标准支付伤亡待遇，以避免法律依据缺失导致实习生权益受损。
4、发生纠纷的处理。可约定友好协商及诉讼的处理方式。
一、实习生工资要扣税吗
实习生并未与单位签订劳动合同，所以所得并非工资，准确的来说应该是劳务报酬，劳务报酬属个税法的应税所得项目，根据国家税务总局的相关批复，应缴纳个人所得税，而根据个税法相关规定，劳务报酬在四千元以下的扣除八百元、四千元以上的扣除20%后为应纳税所得额，所以只有当实习报酬在800元以上的才需要交税。
二、实习协议可以解除吗
实习生可以通过协商一致等方式来解除实习协议。学生参加跟岗实习、顶岗实习前，职业学校、实习单位、学生三方应签订实习协议。而实习协议应明确各方的责任、权利和义务，协议约定的内容不得违反相关法律法规。实习生也可以按约定中的方式来解约。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第五条：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。
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