商场应承担安装师傅遭受人身损害的赔偿责任，根据《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条规定，雇主应对雇员的损害负责。安装业主如尽到注意义务，则不需要承担赔偿责任。
法律分析
要根据具体情况来判断。如买家尽到了相应的注意义务，则不承担责任，有商场承担。安装师傅实际上受雇于商场，安装费用包括在空调价格里面，由于安装服务的难度不一，商场收取高空作业费，支付方式由安装业主直接支付给安装师傅，商场与安装师傅形成雇佣与被雇佣的法律关系，商场应该承担赔偿责任。
依照《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条规定“雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任”，商场对于安装师傅在从事雇佣活动遭受人身损害应承担相应的赔偿责任。如果安装前，安装业主严某在本案中尽到了相应的注意义务，不承担赔偿责任。
拓展延伸
空调安装工受伤，业主责任如何界定？
在空调安装工受伤的情况下，业主责任的界定主要涉及以下几个方面。首先，需要考虑业主是否提供了合适的工作环境和必要的安全设施，如安全帽、防护手套等。其次，业主是否提供了充足的培训和指导，确保空调安装工了解安全操作规程。此外，业主是否进行了必要的风险评估和安全措施，以减少潜在的危险因素。最后，还需考虑空调安装工自身的责任，如是否遵守安全操作规程和佩戴个人防护装备等。综合考虑这些因素，可以对业主的责任进行界定，以确保公正和合理的判决。
结语
根据具体情况判断，商场作为安装师傅的雇主，应承担赔偿责任。根据最高的相关解释，雇主在雇佣活动中造成雇员人身损害，应承担赔偿责任。如果安装业主在提供合适的工作环境、安全设施、培训和指导等方面尽到了注意义务，不承担赔偿责任。要综合考虑业主和安装工的责任，以确保公正和合理的判决。
法律依据
《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条
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