祁门红茶如何鉴别？今天就跟小编来看看吧。
1、看色泽，看茶叶的色泽是否乌润，有光泽的是品质好的，如果色泽杂乱的，有枯暗的茶叶，质量不是那么好；
2、看外形，质量好的条索是整齐紧细，如果条索粗松，不匀整，质量不好；
3、看叶底，质量好的叶底是明亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的；
4、看味道，优质的祁红茶味道是醇厚的，味道有点苦涩的稍差些，味道是粗淡的品质差。
拓展小知识：祁门红茶等级标准
1、礼茶
外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；
香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的“祁红”风格；
水色：红艳明亮；
叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
2、特茗
外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；
香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的“祁红”风格；
水色：红艳明亮；
叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
3、特级
外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；
香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的“祁红”风格；
水色：红艳明亮；
叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
4、一级
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；
香气与滋味：香味高浓，具有“祁红”特有果糖香；
水色：红艳明亮；
叶底：嫩叶均整，色红艳。
5、二级
外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；
香气与滋味：香味醇厚，有“祁红”的果糖香；
水色：红艳不及一级明亮；
叶底：芽条均整，发醇适度。
6、三级
外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；
香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，“祁红”特征依然显著；
水色：红明；
叶底：条整，发醇适度。
7、四级
外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；
香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有“祁红”风味；
水色：红明较淡；
叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
8、五级
外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；
香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；
水色：红淡；
叶底：花青，稍含梗。
9、六级
外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；
香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；
水色：红淡，明亮不够；
叶底：红杂，较梗。
10、七级
外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；
香气与滋味：香味低淡，有粗老味；
水色：淡而不明；
叶底：粗暗梗显。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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