摘要：很多朋友喜欢在吃粉面或者炒菜时放点醋增添风味，醋除了可以用于烹饪，还有很多你知道的神奇妙用，比如用醋擦皮鞋能够光亮如新，还能去除衣服上的锈迹和油渍......这篇醋的妙用大全，赶紧收藏吧！

一、醋泡黄豆

1、功效

常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡，而且还有抗衰延寿之功效。经常饮用醋泡黄豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡黄豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。

2、做法

把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能排湿气，健脾胃，去湿除淤，驱寒养胃，还能排出黑宿便瘦肚子，对糖尿病人群延缓餐后的血糖有帮助。

2、做法

①生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀；

②把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。

三、醋泡鸡蛋

1、功效

醋泡鸡蛋是民间一种非常受欢迎的养生食疗佳品。可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新 陈代谢水平，提高抗病、免疫力，促进血液循环，治麻木神经痛等的功能。

2、做法

①将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋密封48小时；

②待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀；

③再继续放置24小时后即可服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。

四、用醋洗脸的好处

用白醋洗脸，具有美白、软化角质、软化皮肤、增强皮肤的活力、恢复细胞皮肤的光泽和弹性，还有杀菌等益处。因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对于皮肤毛发能够起到很好的保护作用。另外醋含有丰富的钙、氨基酸、维生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及些盐类，这些成分对于皮肤极其有用。

五、白醋加蜂蜜减肥法

以白醋和蜂蜜1:4或1:3的比例食用，可以适当兑水；早餐前20分钟空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝。注意在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免含有化学品的。

六、用醋泡脚

1、功效

①强身健体

经常用醋泡脚可调和经络，促进气血运行，有助于平衡阴阳。长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用哦。

②减压

经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。

③促进血液循环

使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

④改善脚气

用醋泡脚可以对脚起到杀菌清洁作用，但是尽量保证脚在没有损伤的情况下用醋泡脚，可以改善脚气情况哦。

⑤滋润肌肤

在冬季脚部皮肤会有干燥龟裂的情况，此时不妨尝试用醋泡脚连续1周，会发觉不仅脚部皮肤变得光滑了，而且身体以及脸部皮肤也变得更加有光泽。

2、做法

建议大家用木质的泡脚桶，加入适量的白醋，白醋与水的比例为1:10左右，泡脚水的量一定要足够，最少都要侵过脚踝，时长尽量保持30分钟；泡脚完成后，要给足部保温，用温水洗脚。

七、用醋洗头

1、功效

①用醋洗头可以杀菌、止痒。

②用醋洗头可以改善头皮环境，能去除头发的油腻，促进头发更好的生长。

③用醋洗头可以使头发变得柔软光泽、乌黑亮丽。

④用醋洗头可以扩张毛细血管，改善血液循环。

⑤用醋洗头可以辅助性的预防脱发。

⑥用醋洗头能够清除头部皮肤污垢，改善头部皮肤，使皮肤嫩白。

2、做法

①准备一盆温水，用水冲走头发表面的灰尘和头皮屑，然后揉搓洗发水后，出泡沫后，将揉搓洗发水的手，往头上揉搓清洗，冲洗头上泡沫，用毛巾擦一下。

②再准备一个盆，加入热水和苹果醋，比例约为醋1，水10，让头发全部浸泡在醋水中，边洗边按摩头皮，大约10～20分钟。

③最后用清水把头发冲洗干净，直到没有醋的味儿，然后用毛巾将头发擦干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

②排毒

黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

③乌发

现在不只老年人头发慢慢变白，就连许多的年轻人也是“少年白”的担忧者，而黑豆泡醋中的黑色素可以使头发乌黑亮泽。

④活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

⑤改善便秘

黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

⑥有效祛痘

黑豆含有丰厚的食物纤维，有助于改进便秘，它富含的维生素B1及维生素E可以改进皮肤状况。

⑦养颜

黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

②找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

③密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

2、做法

①花生米洗净控水，备好八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。

②香料放入锅中加水，小火煮5分钟，盖盖再焖20分钟，让味道充分融入汁里。

③把煮好的料汁过滤出来取150克料水，再放入醋，生抽，盐，糖搅拌均匀，成为醋料汁。

④把花生米放入醋料汁中，把过滤出来的大块的料再放进去，放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸饱了汁水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解腻消食

醋泡大蒜不仅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解腻祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜还含有丰富的醋，能够使胃液的分泌旰盛，增进食欲。

②降低血糖

大蒜可促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。糖尿病患者和血糖高的人适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。

2、做法

紫皮大蒜剥瓣去膜，放冷开水浸泡一夜，沥干，加醋，密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜，并饮用稀释3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中营养价值本身就很高，对于消化系统的改善、降低胆固醇的含量、缓解疲劳等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、软化血管、杀菌等功效，所以当葡萄干和醋，相遇后，它们的功效就翻倍了，发挥了更好的作用。除了对皮肤的滋养、缓解贫血症状、软化血管等，葡萄干泡醋还可以帮助爱美的女性保持身材，对近视不佳的人群可以起到明目的功效，对饱受耳鸣、鼻炎病症困扰的人群可有效缓解，得到改善等。

2、做法

①先用清水把葡萄干清洗一遍，接着用淀粉水搓洗，再用清水冲干净即可。

②把葡萄干平铺放置晾干，可以用厨房用纸吸一下多余的水分，这样干得更快一些。

③把晾干的葡萄干放入容器中，倒足量的醋没过葡萄干，不要装得太满了。

④盛放的容器要事先清洗干净并晾干才行，拧紧盖子后，放在冰箱冷藏浸泡3个小时。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壶里倒入2瓶盖量的白醋，然后盖上盖子放置一夜，白醋能够软化并溶解水壶里的水垢；然后在水壶里加入少量清水，用毛巾擦拭水壶底部，这样就可以把水壶底部擦洗干净。

2、清洗花洒

只需要在一个塑料袋里倒入一些清水，然后在加入等量的白醋，把花洒放进去静置半个小时，然后再放水就会发现花洒的出水口已经被疏通。

3、清洗水龙头

家里的不锈钢水龙头用了一段时间后上面会有一些顽固污渍，这时我们只需要在抹布上倒入少量白醋，然后用抹布对水龙头进行擦拭，即可轻松擦下污渍。

4、清洗厕所

厕所用久了都会有很多污渍而且表面泛黄，我们可以在上面倒一些白醋，半个小时后用刷子把厕所刷一遍，然后用清水冲洗干净，这时我们会发现厕所变得非常干净。

4、清洗菜板

菜板用一段时间后表面会发黑而且有很多斑点，只需要在上面倒上少量白醋并涂抹均匀，然后撒上少量食盐放置半个小时，接着用抹布擦拭，菜板就会变得很干净。

5、清理下水道

洗菜洗碗后，水槽内又菜、食物残渣，容易堵住下水道，怎么办呢？首先倒半杯小苏打，再倒一杯醋，等到有气泡反应后用清水冲掉就好了。

6、去除残胶

胶纸带贴在墙上、家居上撕下后会留下残胶，这时候只要用白醋喷一下，等几分钟后用湿纸巾擦拭即可。

7、清除垃圾桶异味

厨房垃圾桶臭味是最大的，就算仍了垃圾，还是有难闻的臭味。我们只需要准备一块吐司，然后将一小杯醋倒在上面，放进垃圾桶里，静置一晚上后取出，异味很容易就清除啦。

8、清新空气

倒大半杯苹果醋，敷上保鲜膜，在保鲜膜「盖」上戳几个小洞，静置在房间内，你将会拥有不一样的空气。

9、给衣服除皱

用水和醋按3 : 1的比例倒入喷雾瓶子里，对着衣服喷一喷，水干后，衣服平平整整，几乎可以与挂烫机的效果媲美了。

10、清洗锅具

家里的炒锅用久了，锅底总会粘一些洗不掉的“锅巴”，只需要倒入两大杯白醋至锅中，煮沸，几分钟后，炒锅即可焕然一新。

11、防静电

冬天衣服摩擦容易产生静电，只要在衣服最后一次漂洗的时候进入二分之一杯醋就能够防止衣服上的静电吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的油漆极难用抹布去除，这时用醋涂抹油漆上静置一段时间，待油漆软化掉，再用抹布擦掉就好了。

13、洁白餐巾餐具

洗餐巾时，加一点醋和碱在水中，可以让餐巾更加洁白;洗餐具，则是先用醋涂擦一遍，然后用清水清洗干净即可洁白如镜。

14、擦皮鞋

皮鞋放置一段时间就会有灰尘在上面，这时可以先将灰尘擦去，然后抹点鞋油，再滴2-3滴醋在上面，最后把皮鞋擦干净，你就会发现皮鞋比原先还要光亮，加醋擦皮鞋还能够长时间保持皮鞋的光洁。

15、去除衣服上的锈迹和油迹

衣服上如果有锈迹的地方，可以用开水先将衣服锈迹处湿润开来，然后用醋涂抹在上面，等待几分钟之后用开水冲洗干净，锈迹即可不见。如果衣服被油水弄脏，可以拿一点醋涂抹在有油迹的地方，然后就着清水搓洗干净即可。