一、超市买到发霉食品怎么赔偿
1、超市购买到发霉食品的，可以向超市的经营者或食品生产者索赔，除了可以要求赔偿造成的实际损失外，还要要求生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、超市买到过期商品如何索赔
超市买到过期商品索赔流程如下：
（1）需要准备资料：广告说明、票据、合格证、使用说明书、生产日期、保修卡、保修期限证明、商家承诺、警示标示。超市和食用后发现过期的商品包装；
（2）拨打消费者协会电话。向工作人员说明情况，哪家超市、哪种商品、购买时间；
（3）等工商局去查处超市完后，工作人员就会联系你，然后申请赔偿，即可拿到赔偿款。
