法律分析：工伤责任调解和仲裁都是解决工伤纠纷的方式，但是两者在具体操作上存在一些区别。工伤责任调解是由企业、工伤者和劳动部门组成的调解委员会，通过协商解决工伤纠纷，达成调解协议。而工伤责任仲裁是劳动部门通过组织仲裁员进行裁决，解决工伤纠纷。
法律依据：
1.中华人民共和国劳动法 第八十七条 规定了工伤责任调解的法律依据；
2.中华人民共和国劳动争议调解仲裁法 第十二条 规定了工伤责任仲裁的法律依据。
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