1、烧好一壶沸水，拆开茶叶包装，取出完整的小桔柑，把小青柑上顶部盖子揭开，放入盖碗当中，注入沸水七分满，先清洗一遍茶叶，倒掉茶水，第二遍开始正常冲泡，每次浸泡10秒后出汤，之后可逐渐增加浸泡水时间，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
2、所谓的钻孔冲泡法就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔，然后再加入开水冲泡。
