1、食材：鳕鱼100克、姜1小块、香葱少许、橄榄油适量。
2、准备好鳕鱼，香葱和姜。
3、将鳕鱼去除骨头和黑色粘膜，切成小块。
4、把姜切成姜末，与鳕鱼块拌一起腌制10分钟。
5、锅内放适量橄榄油，将鳕鱼块放入锅内微煎。
6、放入适量水，煮15分钟左右，起锅撒葱花即可。
