法律分析：食品标准由卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。食品安全标准是强制执行的标准。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。制定食品安全国家标准是有严格程序的，一般分为以下几个步骤：制定标准研制计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、委员会审查、卫生部批准。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第二十七条 食品安全国家标准由卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布，标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由卫生行政部门、农业行政部门会同食品安全监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由农业行政部门会同卫生行政部门制定。
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