法律分析：公司不给开工资仲裁需要的证据主要如下：
1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；
2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；
4、考勤记录；
5、其他劳动者的证。
申请劳动仲裁需要条件如下：
1、申诉人必须是与申请仲裁的劳动争议有直接利害关系的劳动者；
2、申请仲裁的争议必须是劳动争议；
3、申请仲裁的劳动争议必须属于仲裁委员会的受案范围；
4、必须向有仲裁权的仲裁委员会申请仲裁；
5、有明确的被诉人和具体的仲裁请求及事实依据；
6、除非遇到不可抗力或有其他正当理由，申请仲裁必须在规定的时效内；
7、申请书及相关材料备齐并符合要求。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
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