中南大学湘雅三医院干人参的多种食用方式：1. 单煎、另煎：干人参具有补气的功效，可以与其他补气药材混合煎汤饮用。2. 冲服：制成粉末后，可以加入汤药中一起服用。3. 炖汤：干人参可以作为保健食品，在猪蹄汤、鸡肉汤等汤中炖煮，配伍其他药材食用。4. 泡茶：干人参可以用来泡茶，配伍茯苓、枸杞、大枣等更好地发挥作用。
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干人参的正确吃法 干人参的正确吃法介绍
1、干人参能直接嚼服：干人参直接嚼服是最简单也最方便的食用方法，在食用时可以把干人参切成薄片，想吃时取二到三片放在嘴里慢慢的嚼服就可以。
2、干人参能炖服：干人参炖服也是不错的食用方法，但是炖制时应该是隔水炖制，也就是把干人参放在碗中加入适量的清水，盖上碗盖，放在锅中隔水炖制，炖好以后喝汤吃人参就可以。
3、干人参可以磨粉后食用:干人参是可以磨成粉再食用的，具体做法是用专用机器把干人参加工粉末状，然后每天直接吞服就可以，根据不同的体质服用量应该在一到一点五克之间，服用量不宜过大，不然对身体也没有好处。
4、干人参可以泡水喝:干人参泡水也是不错的食用方法，大家可以把干人参切成片状放在杯子中用沸水泡制，然后代茶饮用，一次放入到的参片能泡制四到五次，最后把参片取出吃下即可。
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