柚子属于低升糖指数食物：1. 柚子的升糖指数为25：柚子的升糖指数为25，属于低升糖指数食物。2. 柚子有助于控制血糖：柚子含有丰富的维生素C及营养元素，具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想水果。3. 柚子有其他保健作用：多摄入柚子可以有消化、除痰补液等作用，有助于保持身体健康。
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柚子含糖量是多少?
柚子含糖量在9%—13%之间。
柚子含糖量低，有助于预防糖尿病，但吃柚子每天最好不超过200克。
柚子属于低糖水果，不过水果的甜度和含糖度不成正比关系，因为水果中糖的甜度一般为，果糖＞蔗糖＞葡萄糖。
如果水果中果糖含量较高那就更甜一些，例如常吃的鲜枣虽然甜度吃起来也差不多，但含糖量却非常高，100克有30.5克的糖，日常生活中要少吃。
柚子的种类：
1、沙田柚
沙田柚是柚子有几种中的常见品种，沙田柚是我们日常生活中最常见到的柚子品种，它的外形有些像胖葫芦，果皮为淡，果肉偏黄，果期大多在10月下旬。
2、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚的果皮极薄，色泽鲜亮而又光滑，果肉无籽、入口软糯香甜，是柚子中的优良品种，也是我国福建等地的特产柚子，由于它较高的营养价值也被称为“最理想的天然保健品”。
3、文旦柚
文旦柚的果型较圆，是我国江浙地带的优良柚子品种，它的果皮为橙，果肉则为密，看上去极有食欲，常吃文旦柚有化痰、解酒毒的功效，是柚子品种中较受欢迎的种类。
4、常山胡柚
常山胡柚的个头较小，果肉汁多香甜，非常耐储存，正常条件下放到次年的4～5月份完全不会腐烂，常山胡柚含有丰富的活性酶，有美容、延缓衰老的功效，素有“水果之王”的美誉。
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