1.番茄。
夏季养生菜 谱之番茄 番茄,又名 西红柿、洋 柿子、番李 子等。2. 莲藕。夏季 养生菜谱之 莲藕 莲藕 的食用和药 用价值都很 高,口感清 脆。3.绿 豆。夏季养 生菜谱之绿 豆 绿豆有 清热解毒、 清暑解渴、 消肿利水的 功效,是炎 热夏季的消 暑佳品。绿 豆有较高的 食用和药用 价值,被誉 为“济世之 良谷”。4 .番茄羊肉 汤。午餐: 大米、排骨 、板栗、香 菇、油菜、 番茄、羊肉 等,如米饭 、板栗烧排 骨、香菇油 菜、番茄羊 肉汤; 加 餐:猕猴桃 ; 晚餐: 红薯、粳米 、青椒、莲 藕等,如红 薯粥、葱花 饼、尖椒炒 藕片。 冬 季之际,血 液循环常受 阻,平常菜 单需要要有 通气之素菜 。 早晨菜 单 1、花 生油炒木耳 。此菜可通 气、清血、 通血。5. 糖醋排骨。 糖醋排骨 材料: 猪 仔排骨1斤 冰糖(白 糖也可以) 75克,酱 油25克( 其中生抽1 5克,老抽 10克), 醋50克, 料酒25克 ,葱段15 克,熟芝麻 5克,姜片 15克,油 ,盐适量 做法: 1 ,猪排骨剁 成5厘米长 的段(可让 肉档人员完 成),放沸 水中汆去血 水6.山家 三脆。5、 山家三脆原 材料:取嫩 笋50克, 平菇或黑木 耳10克, 枸杞子20 克。做法: 入盐汤中 煮开,加芝 麻油、胡椒 粉、生抽、 醋拌食。增 强记忆力作 用:能补血 补气、益脑 益智类。7 .杞精炖鹌 鹁。4、杞 精炖鹌鹁原 材料:鹌鹑 1只,枸杞 、黄精各3 0克,盐、 鸡精少量。 8.西瓜。 西瓜西瓜甘 甜多汁,爽 口解渴,是 夏日的解暑 佳品。西瓜 全身都是宝 ,既是一种 甜美的瓜果 又是一味神 奇的中药材 ,具有清热 解暑、除烦 止渴、利小 便的功效, 西瓜还可以 降血压。9 .养生鸡汤 。一、养生 鸡汤 材料 : 鸡一只 ,雪莲花少 许,扁豆少 许,薏仁少 许,百合少 许,芡实少 许,山药少 许,玉竹少 许,姜片少 许,盐少许 10.百合 粥。4.然 后改用小火 熬煮,至粥 成;详细介 绍 类别: 快餐/主食 秋季养生食 谱 营养6 难易6时间 4 百合粥 '1.将 鲜百合冲洗 干净,逐瓣 掰开;11 .养生玉米 排骨汤。二 、养生玉米 排骨汤 材 料: 排骨 ,玉米,红 枣,枸杞子 ,参片,生 姜,香菜, 盐,鸡精1 2.百合莲 子瘦肉汤。 5、秋季养 生菜谱之百 合莲子瘦肉 汤 材料: 干莲子50 g、百合2 0g、瘦肉 100g、 高汤600 ml、姜5 g、盐2g 、淀粉1g 、食用油2 ml、枸杞 少许、香油 1ml。1 3.绿豆粥 。1、绿豆 粥 绿豆味 甘性寒,具 有清热解毒 、止渴消暑 、利尿润肤 的功效。粳 米与绿豆共 煮其祛暑消 烦、生津止 渴及解毒效 果更好。1 4.核桃松 仁粟米羹。 1.女性春 季养生食谱 【核桃松 仁粟米羹】 做法:非 常简单,取 适量高汤, 加入冰糖和 粟米,小火 炖熟,撒上 核桃仁和松 仁,即可食 用。15. 苡仁粥。4 )苡仁粥 生苡仁20 克、糯米或 粳米30克 、白糖半匙 。将苡仁和 米一起倒入 小钢精锅内 ,加冷水约 1000毫 升,中火煮 约半小时, 离火。每日 1次,作早 餐或点心吃 。16.益 智仁煮肉。 8、益智仁 煮肉原材料 :益智仁5 0克,牛羊 肉或猪瘦肉 30克。做 法:将益智 仁和牛肉或 猪瘦肉同烧 煮至肉熟, 加调味品即 成。17. 苦瓜菊花粥 。苦瓜菊花 粥:[配料 ]苦瓜10 0克,菊花 50克,粳 米60克, 冰糖100 克。[做法 ]将苦瓜洗 净去瓤,切 成小块备用 。18.麻 辣肉丝。冬 天养生菜谱 :麻辣肉丝 原料:熟 猪肚五两 醋二钱 葱 二钱 花椒 粉一钱姜二 钱 味精二 分 腌红辣 椒两只 辣 椒油三钱 酱油三钱 芝麻油二钱 白糖一钱 做法:瘦 肉和干辣椒 ,瘦肉切成 丝 一块钱 硬币的厚度 ,放入生粉 酱油料酒盐 ,搅拌均匀 腌制20分 ,锅内放油 插入一根 筷子起泡的 时候就可以 放肉丝,油 温够了放入 肉丝,.炸 好的肉丝捞 出装盘,锅 内的余油烧 热,加入辣 椒 根据个 人爱好 我 把辣椒的炒 会变黑时候 才放肉丝的 那样辣椒 也很想很好 吃,然后放 入肉丝再放 少量盐炒半 分钟出锅就 可以了。 冬天养生菜 谱特色推荐 :麻辣肉丝 概述 是一 道色香味俱 全的汉族名 菜,属于川 菜系。此菜 脆,爽口, 味鲜麻辣。 19.香辣 洋葱拌牛肉 。相关菜谱 :香辣洋葱 拌牛肉用料 :酱牛肉1 50克、洋 葱1个、生 抽5克、香 油5克、香 菜1棵、白 芝麻3克、 白糖2克、 辣椒酱1匙 1、准备 好所需食材 ,卤牛肉切 薄片,洋葱 切片 2、 香菜切段, 卤牛肉、洋 葱和香菜混 合,添加熟 白芝麻、老 干妈辣酱和 香油 3、 再添加生抽 和白糖,拌 匀即可20 .剁椒鱼头 孙脑汤。6 、剁椒鱼头 孙脑汤原材 料:剁椒鱼 头1条,天 麻15克, 平菇、鲜虾 、香菇适当 。做法: 剁椒鱼头( 草鱼、鲫鱼 、鲫鱼等) 1条,去鳃 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季有哪些养生食谱
一、薏仁糙米粥
功效:
薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
原料:
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法:
1、先将猪肚用水洗净,切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺
功效:
补肺养气、镇咳除痰。
原料:
猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜
功效:
食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
二、推荐夏季养生汤食谱
第一:营养牛骨汤
材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐
做法:
1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。
2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;
3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。
功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。
第二:银耳竹笙汤
材料:白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖
做法:
1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时,然后捞出清洗干净,并且去除根蒂之后撕成小朵备用。
2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟,捞出之后切成小段,放入开水之中焯一遍。
3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净,然后放入锅中,随后加入准备好的白木耳还有竹笙,加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效:这操夏季养生汤具有很好的滋补气血,增加身体抵抗力的作用,特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸,对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。下载本文