法律分析：一、出版合同有争议时找谁仲裁
合同纠纷解决争议可以找的部门分别有基层组织或或仲裁机构。
通常的处理方式有：
（一）双方协商。通过对法律和合同的解释，来达到互谅互让，达成和解。
（二）通过行业协会的调解职能，申请第三方调解。
（三）向人民起诉(或有仲裁条款时申请仲裁)，在仲裁和诉讼过程中，双方也可以就争议进行调解，调解不成，仲裁机构或会做出裁判。
二、出版合同双方义务有哪些
合同双方权利义务主要包括如下。
（一）著作权人的主要义务：
1、不得一稿两报；
2、不得侵犯他人著作权；不得剽窃他人作品；
3、依约定期限交付作品；
4、在约定期限内尊重出版者的专有出版权。
（二）出版者的主要义务：
1、依约定质量、期限出版作品；
2、不得擅自转让专有出版权；
3、支付稿酬；
4、尊重作者的署名权，保持作品完整性权；
5、重印、再版图书的应通知著作权人，并支付报酬；
6、因故不能出版的应按一定比例支付基本稿酬，并将稿件退还作者；
7、妥善保管原稿件，若原稿件毁损灭失，则承担不低于基本稿酬50％的赔偿责任。
法律依据：《仲裁法》第二条规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
第四条规定，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
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